芥菜出现抽薹是因为芥菜获得了花芽分化和花芽发育的条件,才容易抽薹开花。
由于要按时提供加工用的鲜嫩芥菜,而栽培季节、气候条件都是不能改变的,所以,只能采用提前采收的方法,即在叶用芥菜抽薹前采收,这样作虽然产量较低,但能保证品质。
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