惠民苋菜属苋科,苋属,一年生草本。叶卵形或菱形,绿或紫红色,至开花时主茎肥大质脆。穗状花絮,花小,黄绿色。种子极小,呈椭圆形,一般为黑色或绛红色,有光泽。性耐热,春夏秋栽培,尤其适应南方繁育。惠民苋菜属饲用苋,适口性极好。鸡猪鹅鸭鱼牛羊均喜采食。苋菜种子便于多年保存,经实验,保存6年以上的籽粒仍可正常发芽生长。一、惠民苋菜的特性 惠民苋菜属一年生草本植物。株高3米左右,枝权多且粗大,庞大的根系入土深,分布广。正是因为这一特性,才使其耐干旱、耐瘠薄、抗盐碱。特别适合我国西北、东北和北方的沙漠化地带种植。既能开辟饲料来源,又能防风固沙,保护生态环境。二、种植管理 惠民苋菜主要有大田春播、苋麦间作、夏收后夏播、苋谷间作、苋林间作、房前屋后和荒坡沟等几种种植模式。移栽每亩育苗种0.4公斤,大面积直播需0.8公斤。苋菜籽粒极小,破土能力差,无论育苗或直播,均以不盖土或盖上0.3厘米为宜,且要保持盖土湿润。最好是初春播种后每天中午用喷雾器洒水1次,盛夏播种每天下午洒水1次,非干旱地区可免此程序。2-3天即可破土生长。苗高20厘米时,除草保苗。刈割后不施肥,也可根据长势适当追肥松土除草。三、收割利用 惠民苋菜为一年生草本,当年即可刈割,茎叶均可饲用。株高1米左右时,即可离地30厘米刈割,单株重约2公斤,刈割截面以下能再生出更多枝杈。每隔40天左右再割一茬,一茬比一茬产量高。若要留种,最后一茬不割即可,不必额外留用种子田。四、饲喂方法 收割的鲜菜饲喂鸡鸭鹅鱼,以切碎为好。饲喂牛羊猪均不需切拌。苋菜夏秋抽穗后收割,还可晾晒成干菜,鲜干比为5-10:1粉碎后即成为苋菜粉。以20%的比例与精料混合饲喂,可节省饲料开支,增加养殖效益。