紫苏的功效与作用

紫苏是我国一种非常常见的野草，为唇形科的一年生草本植物。有着独特的香味，现在作为一种调味品在我国有着非常大的市场需求。紫苏营养价值比较高，因此紫苏现在在我国的种植面积也是非常大的。那么紫苏有些什么功效作用呢？又有什么食用禁忌呢？下面小编就为大家简单介绍一下，一起来看看吧！

1、功效

紫苏有着解表散寒、行气和胃的功效，对于感冒、咳嗽以及恶心等常见问题是有着较好的治疗效果的。而且紫苏的种子还有着镇咳平喘的功效，用紫苏种子榨出的苏子油对心脏病以及高血脂等疾病有着较好的疗效。紫苏有着行气宽中的功效，因此还可以作用于脾胃气滞，其疗效也比较明显。所以在日常生活中如果遇到一些这样的身体不适的问题的话，那么要适当利用紫苏来解决，对人体健康是非常有利的。

2、作用

经过研究发现，紫苏能够抑制葡萄球菌的生长，并且对大肠杆菌、酵母菌等细菌都有一定的抑制作用。所以紫苏的抗菌作用还是非常不错的，紫苏对孕妇的作用是非常大的，适当食用紫苏能够治疗孕妇的妊娠呕吐以及胎动等问题。并且紫苏对于孕妇在孕期出现的身体不适问题也能够起到一定的作用。而且紫苏有着清热解毒的作用，能够促进肠胃蠕动，对肺部可起到保护作用，预防慢性气管炎等疾病。

3、禁忌

紫苏是含有一种芳香物质的，而芳香物质的挥发性比较强。因此紫苏不宜久煮久泡，一般煮3分钟左右就可以了。新鲜的紫苏叶可以适当放入冰箱中贮藏，但是也不能保存过久，避免丢失味道。要注意紫苏是不能与鲫鱼同食的，容易生出毒疮。紫苏也不能食用过多，因为紫苏的草酸含量是比较高的。如果在人体中遇到锌、钙等物质的话，会形成草酸锌与草酸钙。沉积过多的话会影响到人的神经以及消化造血等各方面，所以一定要注意食用量。

以上就是紫苏功效与作用的简单介绍了。在食用紫苏的时候，我们还要注意自己的体质，如果气虚阴虚以及有温病的话，那么是不能食用紫苏的。紫苏功效作用虽多，但是也要注意食用禁忌哦。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，感谢大家的阅读与支持。