青花菜生理病害的发生与防治对策

1异期花球1.1表现症状异期花球就是早期花球，也称早花现象，是在植株营养体较小时，过早生长发育，过早形成的花球。当花球直径长到5～8cm时，就停止生长。1.2发生原因①低温影响在植株幼苗期遭受长时间的低温影响，促使花芽早分化，植株叶丛在较小时就形成花球。②水肥管理不当苗期土壤干旱，氮肥不足，导致植株营养生长缓慢，即形成“僵苗”，现球后就会成为小花球。③品种选用不当将秋季栽培的品种用于春季栽培时，由于秋季型品种春化较快，叶面积较小时极易产生花球，从而出现早期花球现象。1.3防治对策①选择肥沃的土壤选择耕层深厚，富含有机质，疏松肥沃的壤土栽培青花菜。②施足基肥养分充足保证营养器官正常发育。③加强肥水管理在莲座期蹲苗后和花球形成期，要做到“三个及时”：及时追肥，及时浇水，及时防治病虫害。④严格掌握品种特性适期播种，培育壮苗是预防青花菜早花的一个重要措施。⑤增加保温设施若在提前定植时，需进行短期拱棚覆膜保温，避免低温时间太长，预防早期花球现象的发生。2异色花球2.1紫花球紫花球是在花球表面形成红白不匀的紫色斑驳的一种非正常现象，是在花球发育期间受低温影响而造成的。防治对策：在结球期加强栽培管理，低温天气到来之前，或气温骤降之前进行短期的拱棚覆膜保温，避免植株遭受低温危害。2.2黄花球在青花菜生产过程中，常常会出现花球变黄的现象，严重影响了青花菜的商品价值。主要是花球受到强烈日光照射而形成的，尤其是以秋季栽培的早熟品种发生较重。防治对策：当花球直径长到3cm时，可将靠近花球的1～2片外叶轻轻地折弯盖花球，避免强烈日光的照射。2.3褐色花球温度急剧下降到1℃以下时，花球容易变褐。防治对策：在结球期间加强栽培管理，在低温天气到来之前，或气温骤降之前进行短期的拱棚覆膜保温，避免植株遭受低温危害。3异形花球①表现症状异形花球指的是散花球。其主要特征是花薹、花枝发育较快，导致花球松散。②发生原因a.结球期间温度过高，器官生长不协调，花薹和花枝生长过快，而花球膨大却受抑制。b.采收不及时。当花球生长达到采收标准时，未能及时采收。③防治对策a.适期播种。将花球生长期安排在日均温度15～23℃的月份，以避免结球期间的高温影响。b.及时采收。避免因人为拉长花球生长期而发生松散花球的发生。4异茎花球4.1表现症状异茎花球是指常见的花球空茎，花球空茎（空心）是指商品花球的主茎有空洞，但不腐烂，是一种最常见的生理性病害。空茎病害主要表现在花球成熟期，该病最初在花茎组织内形成几个小的椭圆形缺口，随着植株的成熟，小缺口逐渐扩大，并连接成一个大缺口，使花茎形成一个空洞，严重时空洞扩展到花球上。空洞表面木质化，变成褐色，但不腐烂，在变色组织中检测不到病原物。将花球和花茎纵切，或在花球顶部往下15～17cm处的花茎横切，均可观察到空茎的存在。4.2发生原因①种植密度过稀植株生长速率过快，空茎发生率就高。②硼素缺乏据试验表明，在缺硼的情况下，可导致茎内组织细胞壁结构发生改变，使茎内组织退化，并伴随木质化过程，引起空茎病害的发生。③氮肥过多氮肥施用量过多，特别是在花球生长期间，氮素过盛，会使植株生长过快，也是导致空茎病害发生的原因之一。④水分缺乏由于青花菜是一种多汁液的作物，需要一定的土壤水分。若在营养生长期和花球生长期缺水或浇水不当，易引起空茎的发生。③温度过高青花菜是一种喜凉作物，适宜的生长温度为15～22℃。如种植季节安排不当，在花球生长期间遇上高温（25℃以上）时，可使花球生长过快，易造成空茎病害的发生。⑥品种不适不同的品种，对空茎的敏感性有一定的差异，有的品种适应性广，不易空茎。但有的品种不适应当地栽培条件，而发生空茎病害。4.3防治对策①选用良种选用不易空茎的品种是防治空茎的有效措施之一。②适时播栽安排种植青花菜时，要根据所选品种的生育期，适时安排播种期，选择合适的定植期，避免花球生长遇到长时期的高温天气。③合理密植根据栽培品种的特性，应确定合理的密度。在一般情况下，适宜的株距30～45cm，行距60～70cm。④肥水管理种植青花菜应选择排灌条件良好的地块，以便雨时水能排，旱时水能灌。在青花菜花球生长期，在适量施用氮肥的基础上，可适当增施磷钾肥。对缺硼的土壤，可每667平方米施用0.75kg硼肥作底肥，再用0.75kg硼肥作根外追肥。⑤适时采收青花菜的花球器官，是已经形成花蕾的花球，若是采收过早，花球未能充分长大，产量低；若是采收过晚，花球易空茎、易松散、易枯蕾。一般情况下，从现花球到收获期需要10～15天，收获标准为花球横径12～15cm，要求花球具有“五无”：即无花蕾、无黄化、无坏死、无病虫、无散花。