马铃薯的幼嫩茎、叶、外皮及幼芽中都含有马铃薯毒(龙葵素),当猪食入过量而引起中毒。 猪中毒后严重的表现狂躁不安,向前冲撞,眼失明,短期经过后转为沉郁,后肢软弱,四肢麻痹,呼吸微弱,瞳孔散大,痉挛。病后几天内死亡。轻度的主要出现胃肠炎症状,下痢,并且眼睑水肿,下腹有疹块,低头站立,妊娠母猪发生流产,哺乳母猪泌乳量下降等。 剖检病猪胃肠黏膜潮红,可见出血,腹腔内有暗红色腹水,肝脏肿大,暗黄色,胆囊肿大,肾脏肿胀、质软,切面灰黄色,刀刮有暗红色粥样物。 [防治措施] (1)用马铃薯茎叶喂饲时,要控制用量,应与其他青饲料搭配喂,发芽马铃薯应除去幼芽再喂,或经高温煮熟,将水撇去后再喂。 (2)治疗时可先采用催吐剂如1%硫酸铜20-50毫升灌服,或皮下注射阿朴吗啡0.01-0.02克,再用盐类泻剂或液体石蜡油灌服,可配合补糖,补液。若出现神经症状时,可用2.5%盐酸氯丙嗪1-2毫升,肌肉注射。