苹果主要栽培品种

（一）元帅系　　1、新红星　　新红星为美国品种。1952年在美国俄勒岗州发现的“红星”株变，1956年正式发表。其后，世界各国都竞相引入，仅二、三十年间，成为世界性的品种。　　　　该品种树姿直立、紧凑，树冠小，萌芽率高（70%以上），成枝力差，短果枝和叶丛枝多，属短枝型品种。树冠一般为同龄“红星”树冠的1/2~2/3。新梢节间短，一般在2厘米内，花芽肥大，叶色浓绿而狭长，与新梢多呈锐角着生。芽接苗定植后，三四年即可结果,六七年进入盛果期.坐果率高,常呈堆状结果.以短果枝结果为主,很少有长枝结果.连续结果能力差,成熟期比“红星”晚7~10天，采前落果一般。　　　该品种果型为圆锥形,平均单果重200克左右,果相满红,色调浓红,果点稀,皮较厚，贮性好于“红星”，初采果果肉淡青色，后渐变黄白色，肉质致密多汁，品质上等。　　该品种株型特点是：树体矮小、紧凑，管理方便，适宜密植，定植后结果早，容易早期丰产。是元帅、红星理想的替代品种。　　2、首红　　首红是从美国引进品种。1974年在美国华盛顿奥赛罗县发现，为“新红星”品种的枝变，为元帅系四代短枝型品种。　　该品种树势较强，树姿直立，具有典型的短枝型品种性状。果实中至大型，高桩，五棱突起明显，果色浓艳，比“新红星”着色早，盛花后100天即现红色条纹，130天着全红，光泽艳丽，即使在不利条件下也能着色良好。果肉淡黄色，香味较浓，成熟期较其它“元帅”系早，是一个优良的中熟品种。　　该品种以色艳、味美、高产和典型的短枝性状，被认为是元帅系最好品种。　　3、斯卡莱特　　由美国引入天津市林果研究所，1991年开始结果。该品种树势强健，开张、萌芽率高，成枝力强，属半短枝型品种。果实于6月下旬着色，至8月下旬全红。果实为圆锥型，果面浓红、有光泽、五棱突起明显，平均果重200克左右，果形指数0.9以上。　　　　该品种株型特点是树势强且开张，易整形，克服了短枝型品种主枝不易开张，发枝力弱，易早衰的缺点。尤以着色早，产量稳定，果实美观，在市场上有很大的竞争力。　　与该品种同时引入的还有“奥勒岗二型”，其树性和结果习性与斯卡莱特相似。但斯卡莱特品种果实由片红到全红；奥勒岗二型则由条红到全红。　　（二）富士系　　1、富士　　富士为日本品种。1939年用国光×元帅杂交育成，1962年正式命名。　　该品种为晚熟种，幼树强旺，树冠较大，且开张，发枝力强。在一般栽培管理情况下进入果期较晚，芽接苗定植后需5～6年。管理条件好，采取控长促花措施亦能早果，7～8年可达丰产。初结果树，以长果枝结果为主，间有腋花芽。盛果期后，长、中、短果枝均有结果。随树龄的增加，短果枝结果的比例越来越大。果实10月下旬成熟。果实近圆形，有的果肩斜。果底色黄绿，阳面有淡红霞色和不明显断续条纹。果肉细而多汁、味甜，酸味少。食之爽口，品质上等，为苹果果实之最。贮性与国光相似，一般可贮至翌年5～6月份，贮后肉质不变，风味尚存。果实单果重200克左右。　　　　从1972年以来，日本选出不少优于原品种的品系，形成一群富士系品种（系），如秋富有1、长富2、岩富10、宫崎富士等。这些多数在着色上优于原品种，故统称“红富士”。也有在株型上发生变化的短枝型和半短枝型，为栽培富士品种奠定良好的资源基础。　　2、宫崎富士　　宫崎富士为日本品种，是从“富士”中芽变选出的半短枝型品种。该品种树皮浅灰褐色、粗糙、多年生枝浅褐色，一年生枝较粗壮，节间比普通富士短，叶片质厚、深绿叶芽饱满、花芽肥大。萌芽率高，短枝性状明显。在一般管理情况下，定植后四年见果，较普通富士早1～2年。盛果期树的长、中、短果枝均有结果，以短果枝结果居多。坐果率高，较普通富士高10％左右。结果后期，树势弱易形成串花枝。在良好肥水管理下，“大小年”现象不明显，但坐果不加控制，翌年产量会明显下降。　　该品种单果重180～200克，近圆形，有的果肩斜形，底色黄绿，着色面1／2左右。比普通富士着色好。果实耐贮性同普通富士。　　（三）其它优系　　1、金矮生　　该品种为短枝型品种，树势强健，冠小直立，萌芽率高，具有短枝型优良的栽培性状。芽接苗3～4年结果，短果枝结果占85％，个别有腋花芽结果，自花结果率较高。　　　该品种果较大，平均单重200克左右。果实为圆锥形，果面光滑、洁净，且果锈少。成熟期比普通“金冠”晚7～10天，较耐贮。风味同普通金冠，是金冠系理想的品种。但该品种有“复原”现象，达30％左右。应用时注意择优去劣，繁育良种。　　2、嘎拉　　嘎拉原产新西兰。亲本为红基橙×金冠。1939年选出，1960年命名，1983年引入天津专区。　　该品种树势强旺，枝条长而柔韧且开张角度大，叶片较小椭圆形，表面似有光泽。结果早，短枝和腋花芽均善结果，坐果率高，丰产性强，6～7年进入盛果期。花序坐果以单果为主，单果率占90％以上，因此，果实整齐均匀。　　　　该品种果实中大,单果重160~180克。果为圆形，底色黄绿，阳面有红晕和不明显的粗条纹。梗洼内常有小销斑，果皮薄，有光泽，肉质细脆、多汁、味甜、微酸，十分适口，品质极佳。采前落果轻，搞病，搞盐碱，是其重要特点。因嘎拉品种果实着色较差，所以又陆续选出了几个着色系，如新嘎拉（皇家嘎拉）、帝国嘎拉等。　　这些品种（系）除果实着色优于原品种外，其树性与原品种相似。　　该品种成熟期在8月中下旬，正是果品市场供应的小淡季，加之果实品质好，抗性强，深受消费者和生产者欢迎，大有发展之势。　　3、乔纳金　　乔纳金为美国纽约州农业试验站育成，亲本为金冠×红玉。1943年杂交，1968年命名。　　该品种树势强，但干性弱，树姿开张。属三倍体品种，花粉退化，无发芽能力。在栽培时需注意安排两个适宜授粉品种才能达到丰产。该品种树势稳定，易成花，易早果丰产。果实大型，单果重250克以上，底色黄绿，披橙红及不明显的条纹。果面蜡质多，果肉质细，松脆，味较甜，可溶性固形物14%以上。是一个有前途的中晚熟种。因乔纳金色泽差，从生产中选出了新乔纳金和红乔纳金。　　4、甜黄奎　　甜黄奎为辽宁省果树研究所育成，亲本祝×黄奎。树冠小，姿直立抱合，主干树皮块状剥落，发枝弱，叶片椭圆形。芽接苗定植后二三年即可结果。能早期丰产，短果枝和长果枝结果居多，果台副梢结果能力强。果实圆锥形，单果重100克左右，底色黄绿，充分成熟果有断续暗条纹。果肉白色，风味甜果实成熟期在6月下旬，为早熟品种。栽培时需注意开张骨干枝角度，加强前期的肥水管理。　　该品种的特点是树冠小，适宜密植，结果早，风味甜，可早日供应市场，是难得早熟品种中的甜味品种。