香蕉属热带多年生大型草本果树,具有生长快、投产早、产量高的特点。食用蕉分香蕉、大蕉、粉蕉和龙牙蕉四大类。生长发育最适温度24~32℃;对光照要求适当荫蔽,生殖生长期光照时间有每天6小时以上;对水分要求较严格,过干过湿都不利,保持湿润为佳。一、蕉园管理 香蕉繁殖采用吸芽为主,使用组培苗主要是作为更换品种、提高产量的重要技术措施。一般采用定植一次收2~3年的种植制度。接替株选留吸芽,要根据目标收蕉季节而定,如预定8~11月收蕉即6月留芽,4~6月收蕉的头年3~4月留芽,具体根据当地气候条件和耕作习惯等因素而定。 蕉园封行前,间种大豆、花生、生姜、绿肥等矮秆作物,注意不要种十字花科作物,避免蚜虫传播疾病;2~3月中耕培土一次,同时挖除旧蕉头。 株植管理包括除吸芽、校蕾、断蕾、疏果、套袋等措施。 香蕉发生吸芽能力强,除选留强壮芽作接替株外,尽早全部铲除,减少营养消耗;摘除防碍花蕾下除生长的叶片或叶炳;雌花开完后,定果疏数量,断除花穗末端,同时进行疏果,每疏保持20~30个果指即可。在进行断蕾疏果后,需喷施一次300~500倍喷施王或以诺原液,再进行套袋。 防倒伏工作,做到一蕉一撑,全园植株互相牵引。采收果穗根据市场情况定采收成熟度。砍收过程中避免挤伤、碰撞,争取做到果穗不着地等。 二、肥水管理 重点施好5次肥:即基肥、稳苗肥、壮苗肥、花芽分化肥、壮果肥。 新植蕉园于定植前施下基肥,宿根蕉于收蕉清园后施下,基肥要以有机肥为主,每株用生物有机肥5公斤或腐熟农家肥10公斤; 稳苗肥,用1000倍“种植宝液+稀粪水”淋根(每10公斤粪水加种植宝一瓶盖); 壮苗肥在抽生10~13大叶时,追施生物有机肥每株2~3kg或复合肥1~2kg;花芽分化肥根据苗情,可以用500倍“喷施王+微肥”喷施;抽蕾和断蕾各施一次壮果肥,视苗情用"种植宝"或"喷施王"300~500倍液+磷酸二氢钾或其它微肥喷施。 使用2.4-D、萘乙酸钠调节剂喷施果指,能增长增粗蕉指,提高产量;催熟用乙烯利。