果粒发生日灼时,果面生淡褐色近圆形斑,边缘不明显,果实表面先皱缩后逐渐凹陷,严重的果穗变为干果。卷须、新梢尚未木质化的顶端幼嫩部位也可遭受日灼伤害,致梢尖或嫩叶萎蔫变褐。
加强栽培管理:适当深施肥,诱发根群向深层发育,增强树势,提高抗逆能力;适当密植,采用棚架式,使果穗处在阴凉之中;防止水涝或施肥过量烧根现象;在高温发病期适时适量灌水,蒸发量大要及时浇水降低植株体温,避免日灼。喷肥降温:在阴雨过后的高温天气,在叶面和果穗上喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液或5%的草木灰浸出液或27%高脂膜乳剂80-100倍液2-3次,对日烧病有一定的预防作用。