缺氮葡萄缺氮时,叶片失绿黄化,叶片小而薄易早落,老叶先开始褪色,并逐渐向上部叶片发展;新梢生长缓慢,枝蔓节间短而细;花、芽及果均少,果粒小,果穗松散,成熟不齐,产量明显下降。补救措施发现缺氮,及时在根部追施适量氮肥,也可结合根部施肥,用0.3%~0.5%尿素溶液作根外喷肥,连喷2~3次。
缺磷葡萄缺磷时,叶小,叶片向上卷曲,叶色暗绿,有时叶柄及背面叶脉呈紫色或紫红色,从老叶时开始,叶缘先变为金黄色,然后变成淡褐色,继而失绿叶片坏死,干枯,叶片早期脱落;副梢生长衰弱,花梗细长,落花落果严重。补救措施及时用0.5%~2%过磷酸钙浸出液或0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷洒。
缺钾葡萄缺钾时,叶片边缘和叶脉失绿黄化,发展成黄褐色斑块,严重时叶缘呈烧焦状;枝蔓木质部不发达,脆而易断;果实着色浅,成熟不整齐,粒小而少,酸度增加。补救措施发现缺钾,及时用2%~3%草木灰浸出液或0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷洒。
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