首先,枝蔓管理。
1、抹杈扦插育苗的葡萄苗新梢于七月中旬长到40到50厘米,有的苗木长有数个新梢或一个新梢数个副梢,此事要及时抹杈,只保留一个健壮的新梢。
2、摘心待葡萄苗木新梢长到50厘米左右时,开始摘心。摘心后产生的副梢,除留下顶端的一个外,其余全部抹去。顶端的副梢长至6片叶时,留3片叶摘心。副梢上再生的梢全部抹掉。
3、架缚高档葡萄品种苗木上的新梢可放至1.0到1.5米,这样的苗木必须架缚。可以在两行苗木间每隔3-4米插一竹竿,拉上细铁丝或尼龙绳2到3道。两头竹竿各拉一条线。将两行苗木全中绑缚于竹竿间的铁丝或尼龙绳上。如苗木较稀,可每株苗木新梢绑缚一竹竿。
其次,是水、肥、土的管理。
等待苗木长到有八片叶子的时候,每亩撒施15到20公斤的尿素,15天以后再施一次肥料,一般撒施三次就可以了。根外追加肥料分两次进行,夏季结合喷洒农药喷0.5%的尿素,秋季喷0.3%的磷酸二氢钾,各喷2次。
在葡萄插条萌动前,一般每七天浇一次水。待新梢长到10到20厘米以后,每半月浇1次水。待新梢长至30到40厘米后,每二十天浇1次水,墒情好就可以不浇。如果苗木冬前不出圃要浇好越冬水。每次追加化肥都要随即浇水。新梢长有7到8片叶子的时候,可以认出杂苗,就将杂苗连根拔掉。不同葡萄品种应以竹片标记,插在不同品种间。
葡萄苗木落叶后,不应立即出圃,因为此时是营养继续贮存于根部的过程。在“小雪”前后出圃比较合适。苗圃畦中多盖有地膜,一般不用中耕,拔出杂草即可。在每次浇水后除去畦埂及两侧杂草。
葡萄苗病害主要是霜霉病和黑痘病,虫害主要是棉铃虫、甜菜夜蛾和葡萄天蛾。可用喷药对病虫害综合防治。当苗木长至8片叶时,开始喷洒农药,可喷一次50%多菌灵500倍液,半月后喷一次80%喷克600-800倍液。苗木摘心后,喷一次1:0.7:200的波尔多液。若发现有霜霉病发生,喷一次78%科博600倍液,或80%乙磷铝300-500倍液。秋季以1:1:180倍或1:1.5:180的波尔多液为主。