辅助授粉
草莓属于自花授粉植物,但设施反季节栽培中,没有天然的虫媒、风媒可利用,因此生产上利用蜜蜂对草莓进行辅助授粉,通过异花授粉可大幅提高坐果率和商品性,减少畸形果数量,增产效果明显。蜂箱应在草莓开花前1周放入温室中,以便蜜蜂充分适应环境。蜜蜂不能生活在湿度太大的环境中,因此白天要注意通风排湿。要在温室通风口设置防虫网,防止蜜蜂飞出。蜜蜂在花量少时需人工喂养。在没有蜜蜂的情况下,可以进行人工辅助授粉,每天10:00以后,采用扇风或者用毛笔点授,但费工费时。
植株调整
在草莓整个生长过程中,植株始终进行着叶片、花穗的新老更替及匍匐茎的抽生,老叶、摘果后的花穗梗和匍匐茎不但消耗植株母体的养分,而且老叶容易孳生病虫害。为保证草莓植株始终处于最佳的生长发育状态,提高产量,必须定期摘除老叶、病叶、匍匐茎和花穗梗。
病虫害防治
草莓无土栽培中最容易发生的病害是白粉病、灰霉病,为害最重的害虫是朱砂叶螨、蚜虫。在日常管理中,及时摘除老叶、病叶,减少病虫害。应严格遵循无公害蔬菜生产的病虫害防治技术,避开采摘时间施药防治,要求先采摘后喷药,采摘前7天严禁使用化学农药,大力推广生物农药。可在日光温室后墙粘(挂)反光膜,有避蚜作用。通风口安装防虫网,有效减少虫害发生。悬挂黄板诱杀害虫。
适时采收
草莓果实以鲜食为主,要在果实八九成熟时采收。采摘应在8:00~10:00或16:00~18:00进行,不摘露水果和晒热果,以免腐烂变质。要轻摘、轻放,不要损伤花萼,并分级包装销售。