西瓜汁多清甜,含有糖份、多种维生素、矿物质和氨基酸等物质,有消暑清热和降低胆固醇等特殊功效。西瓜原产非洲热带地区,喜温耐热,种子发芽要求在16℃以上,适温为25~30℃,苗期白天适温为25~27℃,夜间适温为16~20℃,在30℃时植株的同化作用最强,高于40℃和低于10℃时对开花结果不利。西瓜的品种很多,我国各地栽培西瓜季节不同但不论在什么地方栽培,要夺取优质高产,都必须根据西瓜生态特性,掌握当地的气候特点,考虑到各种影响要素,搞好科学管理,就气象条件在管理上一般要注意以下几点:一、霜冻。西瓜怕霜冻。霜冻是指在温暖的春、秋季节,地面气温短时降低到0℃以下,使作物受到冻害的现象。所谓无霜期是指初霜和终霜之间的时间。目前的西瓜品种来说全年无霜期85天以上的地方才能种西瓜。为了充分利用气候资源,一般在终霜以前播种,终霜后定植露地。在防寒育苗方面,采用双层薄膜覆盖的方法,即为了保温,保证瓜苗的生长环境。具体做法是:将地膜剪成1平方米左右的小块,按株距剪若干个“十”字形,将瓜苗从“十”形处植下,植完后,再盖上一层尼龙薄膜,晚上保持覆盖保温,白天温度较高时可将尼龙薄膜揭开。这种双层覆盖,保温效果好,创造一个高温高湿的小气候环境,瓜苗生长快,死苗少,成活率一般在95%以上。二、大风。大风一年四季都能出现,往往给生产建设、农业生产及人民生命财产造成巨大的威胁和损失。西瓜藤蔓长,枝叶茂盛,遇大风时,藤蔓易被吹翻,一方面叶片受机械损伤,另一方面受生理损伤,光合作用停止,同化作用的产物大为减少,造成减产。及时进行压蔓是防御大风的有效措施。在瓜苗长至5~6片真叶时,挖深4cm左右的小沟,将瓜苗轻轻压倒放入沟内,使瓜蔓向所要的方向倒伏,这样不但可以防御大风,还可促使瓜蔓长出不定根,增加吸收面积。一般在主蔓上压3次,结果后压1~2次,初压稍轻,以后加重,特别是结瓜后的一次,可在深一些,有利于提高果实质量。三、湿度。在气候生态因子中,湿度也占重要地位。西瓜生长发育有适宜的湿度环境,同时植株叶片蒸腾作用强,也要保持土壤有充足的水分。西瓜蔓叶生长快,含水量高,要求土壤有充足的水分供给。当土壤含水量下降到田间最大持水量的75%时便开始干旱,下降到50%时产生严重干旱。干旱时,果实不能正常成熟,含糖量低,品质恶劣。为适应西瓜水分需要,应合理灌溉。一般齐苗后6~8天可浇“暗水”,蔓长30~50cm长时浇“盘条水”,有70~80%植株开花时浇“催钮水”,扪尖时浇“尖水”,果实1kg左右时浇“膨瓜水”,灌水宜在傍晚进行,以避免水温地温相差大而伤根。四、降水。西瓜幼苗期田间最大持水两为65%。在多雨季节,土壤排水不良时,土壤孔隙为水分所占据,使水、气关系失调,空气过少,根系缺氧;土壤有机质分解不彻底,积累大量有机酸、二氧化碳、硫化氢等物质,使植株中毒死亡。为了防止渍水烂根死苗,应注意开沟排水。五、日照。太阳光强超过一定强度时,果瓜易受灼伤,影响品质。为了防止灼伤,可适当覆盖,果底也可适当垫草。在平地或低洼地最好垫草,一则放高温伤瓜,二则防渍水烂瓜。