柑橘是多年生常绿果树,不像北方的苹果、葡萄、桃等果树到秋冬季就会落叶。柑橘的寿命很长,有的都有100多年,然而现在柑橘的寿命都比较短,主要是受到黄龙病的威胁。
一、保叶过冬。
冬季采果以后最重要的一项工作就是保叶过冬。柑橘的管理其实可以概括成这样几个字“冬保叶,春保花,夏保果,秋保梢”,保梢说的是以秋梢作为结果母枝的品种,秋梢不保好,明年就没有产量;如果是以春梢作为主要结果母枝,那春天就要保花保梢,像柚类、金桔类。今天所讲的是以秋梢作为结果母枝的品种,大部分品种都是这样的,例如茂谷柑、砂糖橘、橙子。
1、为什么保叶?
叶子是制造和储存营养的器官,柑橘的叶子寿命有12-36个月,一般老叶片是在第二年新梢抽发的时候,新叶长出,老叶才掉。如果采果后大量落叶,是不正常的,会影响当年的花芽分化和明年春梢抽生、开花所需要的养分供应,第二年可能开花很多,但是坐不了果。所以采后保叶非常重要,有研究过,如果老叶不正落叶超过20%,第二年产量和品质受到很大的影响。
2、保叶过冬的主要措施
采果后尽快恢复树势。我们知道,每一个果实都是一个小水库,没有采果之前,不管天气怎么旱太阳怎么大,叶片都不会卷,因为叶片的水分蒸发之后,过时的水分供应给它;采果之后,一棵树有几百个果实,那就有几百个伤口,此时遇到干旱,遇到大太阳,叶片就会卷,冬季再遇到恶劣的天气掉叶。掉叶有两方面的原因,内因和外因,内因就是采果后水分、养分供应不及时,外因就是恶劣的天气和病虫害,尤其是影响根系的一切的不利的因素,都会造成树势衰弱。
所以采果前后先供应一次水肥,这个也要看树势和当年的天气,早熟品种(11月底采完)采果后施,晚熟品种要采果前一个月施。除此之外,最好能喷两次叶面肥,晚熟品种可以加一些2,4-D,浓度10-15ppm,不过采果前一个月之内不能用2,4-D,会有残留问题。
还要注意炭疽病等病虫害的防治。炭疽病是一种越季性的真菌病害,在柑橘的枝条、叶片、果面都有炭疽病菌,但是平常柑橘树抵抗力很强,不容易感染,但是采果后大量的养分从树体剥离,抵抗力变弱,炭疽病马上就会发生,造成落叶。比如皇帝柑(贡柑),它最容易感染炭疽病,冬天落叶特别多。
采果后果园干旱时,树冠喷水,土壤适时灌跑马水一次,以土壤含水量60%-70%为宜,水分过多会诱发冬梢抽生。
二、浅耕园土,培土护根,树盘覆盖,冬种绿肥。
这项措施很重要,尤其是水田种植的柑橘,一定要培土10cm。上世纪八九十年代,恭城的柑橘(主要是贡柑)是全国面积和产量最多的,但是九八年以后三四年恭城整个柑橘产业就垮了,其中有一个原因就是:施肥很简单,雨水来了,就在地表撒一些化肥,使根系上浮,根系不抗寒不抗旱,也不保水保肥,尤其九八年以后柑橘价格很低,疏于管理,树势很衰,再加上黄龙病,三四年就全部垮了,所以护根很重要。
三、挖长沟施重肥:以有机肥为主,配合磷钾肥,主要是磷肥。
我跟农民说一年最懒也要施三次肥,一般是追肥四次,重肥一次,重肥是改土,红土的有机质含量很低。我1988年去日本,日本是小农经济,土地很少,一户最多三四十亩,最少十几亩,都是老人在种,但是他的土壤熟化程度很好,他把所以修剪下来的枝条和周围的杂草全部粉碎、沤制、还田。我们很懒,就是撒复合肥,所以一定要施重肥。
四、调节土壤酸碱度,以5.5-6.5为佳。
广西的土壤大部分是酸性土壤,四点几到五点几,这个酸度是不适合柑橘的根系生长的,柑橘的根系是菌根(一种真菌和根互生),以前我们施重肥的时候是通过一层土杂肥、一层熟石灰、再一层土杂肥改土。
五、修剪(成年结果树)
以秋梢为结果母枝的,一年中有两次修剪,一次冬剪一次夏剪。夏剪对于以秋梢作为结果母枝的品种很重要,对于以春梢作为结果母枝的品种不重要,今天只讲冬剪,夏剪不讲。
根据控上促下、控外促内的原则,以疏为主,以短截为辅。以求达到枝系分布合理、上下不重叠、左右不拥挤、结构紧凑、通风透光、内堂饱满、立体结果的目的。
具体做法是:回缩结果枝组、落花落过枝组和衰退枝组,检出干枯枝、病虫枝(橙类、柚类等溃疡病敏感的品种重视剪除溃疡病的枝、叶、果)、交叉枝、徒长枝等。视树冠大小及郁闭程度,开2-4个“天窗”,将拥挤的骨干枝从枝基部删去密蔽枝组。修剪部分需要在现场根据树势来具体操作,这里只能讲个大概。
六、彻底清园。
柑橘主要病害病害有十几种、虫害二十几种,都在柑橘树上越冬。黄龙病是一种内细菌,可在柑橘全株的韧皮部寄生,溃疡病、疮痂病、炭疽病、树脂病、在病枝病叶病果上过冬,木虱、粉虱、介壳虫、蚜虫、红蜘蛛、锈壁虱也都在树叶、树体上越冬。所以冬季清园是把病虫基数压低的一次机会,采果后可喷矿物油200倍+杀虫剂+广谱型杀菌剂(如代森锰锌)+防治溃疡病药剂。
在制定植保方案的时候,应该按照物侯期来进行,而不是月份,在选择基础性药剂(如矿物油、代森锰锌等)时要注意几点:1、不容易产生抗性。2、安全(对作物、人、环境),比如矿物油、全络合态代森锰锌。3、有效。4、经济。5、兼容性好,适合和其他农药、叶面肥等混配。6、选择大厂家的。矿物油的使用将近一个世纪了,矿物油最重要的一个指标就是非矿化物质>92%,也就是基础油的92%和发烟硫酸不反应。
七、晚熟品种(夏橙)防止采前(冬季)落果。
对于2、3月份以后才成熟的晚熟品种,要注意采前落果,在果实转色后用矿物油200倍+杀虫剂+杀菌剂(真菌、细菌)防治柑橘木虱、红蜘蛛、锈壁虱、蚜虫、介壳虫、粉虱、煤烟病、青苔病等病虫害。其中,在水田种植和郁闭湿度大的果园,要注意疫菌褐腐病的为害,可以用竹子将结果枝撑起,使果实离开地面,可减轻对果实的为害。