127梨果实为葫芦形,9月10日左右成熟,果皮黄色,向阳面有红晕,单果重50~80克,最大150克。初熟时为甜脆型,可保持30~40天,后为软香,不仅皮可全部扒去,而且一点梨汁也不滴落,果肉细腻,无石细胞,甜酸可口,香气浓,品质超过大小香水梨和秋香梨,被昵称为“扒皮香”。在消费者日益耽心果皮农药残留的今天,其生产与销售优势极为明显,虽然其销价是同期上市梨的1.5~2倍,但仍比别的梨卖得多,旦回头客多。此梨抗寒力与抗病力均强,萌芽力与成枝力也较强。芽包发尖,枝尖有棕红色绒毛,叶片深绿色,以短果枝结果为主,高接次年见果,低接苗三年见果,连续丰产性极强,可称之为寒地香水梨中的皎皎者。