枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。 可以说经常吃枣好处多多下面介绍下枣的催芽技术:
从品质好的枣树中筛选出有枣仁的枣核取出枣仁,放在25℃的温水中浸泡一昼夜,捞出放在筐里,用湿布蒙盖,种子的温度保持在24℃左右,每天用25℃的温水冲4次,3天后大部分发芽,第4天即可播种。
育苗地药施足底肥,深耕细耙,开成深10厘米的沟,行距65厘米,沟内合理灌水,水渗完点播,株距20厘米,每穴放种3-4粒,然后用细土覆盖将沟平好,并培成一个宽15厘米、高10厘米的小土堆,5日后平去土堆,一周后幼苗拱出地面。第三年春季即可移栽。