鲜枣低幼树期此期树体生长旺盛,新梢生长量大,二次枝抽生数量多,树冠迅速扩大,修剪应做到整形和结果兼顾。主侧枝延长枝一般留全枝长的2/3进行截短并疏除剪口下1~2个二次枝。对密挤枝、交叉枝、重叠枝和无生长空间的徒长枝进行疏除,控制竞争枝、直立旺枝的生长。对生长中庸、角度开张的发育枝应缓放,过长或后部出现光腿的枝条应适度回缩,增加结果枝的数量,培养成结果枝组。对生长较弱的幼树应适当短截,疏除过密细弱枝,多保留健壮枝,位于直立的枝作为预备枝,以促发健壮的结果枝。鲜枣结果盛期树此期树冠已基本形成,扩冠已不再是主要任务,修剪的重点是维持良好的树体结构,保持树体的生长势,调节生长与结果的关系,延长结果年限。冬剪时可根据枝条长势、树冠各部位的空间的情况,适当疏密、截弱,以保持稳定的结果部位和生长势。对各级延长枝,一般剪去当年生枝的1/3~2/3,并疏除剪口下1~2个二次枝。已郁闭的密植园,剪截延长枝后不再疏除剪口下二次枝,以控制树冠大小。对衰弱的主、侧枝,在有健壮枝的部位进行回缩更新或抬高角度,使其恢复生长势。树体上部应注意及早落头开心。打开“天窗”并回缩或疏除树冠上部和外围的过密枝和强旺枝,以改善冠内光照。对各部位失去结果能力的衰弱枣股,应及早剪掉或回缩更新。鲜枣衰老树此期树冠逐渐缩小,生长转弱,冠内出现大量枯死枝,结果部位外移,产量下降。修剪任务是更新骨干枝和结果枝组,增强树势,促使“返老还童”。要利用中下部角度小、生长健壮的枝换头,或在较直立的枝段回缩,促使稳芽萌发更新。利用好位置适当的徒长枝,培养为骨干枝和结果枝组。对结果枝和结果枝组,要本着“去弱留强”的原则,选留壮枝、壮芽进行更新修剪。对难以更新的极度衰弱树,可在加强土肥水管理的基础上,以主、侧枝及大枝组在10~15年生部位,进行一次性全树大更新,当年可萌发大量新枝,也可采取抹芽、摘心和冬剪等措施,第二年即可形成高产。在四川、云南、广西、贵州、湖南和湖北等产地我们采用高部位嫁接更新及利用台湾青枣、云南蒙自小枣越南拉多枣和缅甸毛叶枣高位嫁接均已成功,幼树二年生每株都产5~8千克,老树更多。