接穗的采集与处理在培育冬枣苗时,为了保证苗木品种的纯正,应在生长健壮,具备丰产、稳产和品质优良的母树上采集接穗。大量育苗时,应建立专以采穗为目的的采穗圃。接穗应选用树冠外围,生长充实的1年生枣头或二次枝,粗度以0.4~0.6厘米为宜。休眠期采集接穗,以适当晚采为好,一般在萌芽前15~20天,这时所采集接穗的芽子发育饱满,枝条养分和水分充足,嫁接后,萌芽快,生长旺。接穗不论是枣头还是二次枝,一般留单芽,长度约4~5厘米,对于节间比较短的枝条,可留两个芽,接穗上剪口距上芽0.3厘米左右。剪好的接穗,应立即进行全穗卉封处理,具体方法是:首先将工业用石卉放在器皿中,用炉火将其熔化,蜡温掌握在100ºC左右(为便于温度掌握,盛石蜡的器皿应置于始终沸腾的水盆中),将接穗逐一速蘸蜡液,如果把接穗数量大时,也可将接穗放在铁笊篱中速蘸,蘸完蜡的接穗应迅速分散开,以便散热冷却。蜡封后的接穗,剪口鲜绿,透明光亮,如果接穗发白,说明蜡温偏低,封蜡较厚,嫁接使用中容易脱落。蜡封后的接穗,应置于温度为0~5ºC,湿度在90%左右的冷库中存放,随用随取。