河北省红枣名特稀优产品荟萃(四、临城大枣)

临城大枣，又名临城大串杆枣，主产河北省临城县，是一个鲜食、制干、加工兼用的优良枣树品种。它果个大，平均单果重20―25g，鲜红色，长圆或短柱形；皮薄肉厚，果肉初为白绿色，后为金黄色，肉质细、汁液多，干枣掰开可拉出金黄色金丝，核小，果实可食率97.3%，品质优良。临城大枣果实每百克果肉含维生素P3000mg、含维生素C400―600mg、鲜果含30%糖左右、含酸0.41%；干果含糖74―76%。果实9月中下旬成熟，该品种幼树树势强，结果后变中庸，树体中大，树姿半开张，枣头红褐色，叶片大、厚、深绿色，结果早，丰产稳产。它适应性强，片麻岩、石灰岩土壤均可栽培，生长良好。