永德荔枝四季物候与管理技术

　　摘要：本文根据“国家荔枝产业技术体系、永德示范县”项目观察数据，初步总结出永德荔枝基本物候规律及其不同物候期管理措施。　　关键词：荔枝、物候、管理。　　荔枝生产是永德热区主要优势产业，当地自产“大绿宝”、“妃子笑”、“桂味”等品种更是风味独特，品质上乘，深受消费者喜爱，市场供不应求。目前，永德荔枝种植面积0.62万亩，年产量0.18万吨，总产值720万元。但是，由于荔枝品种布局混杂，种植管理粗放等原因，致使永德荔枝产量低而不稳，效益不高等问题突出。例如，多数成年荔枝园平均亩产为290.3千克，单株产量不足9千克。据此，把握荔枝四季物候，开展科学管理，必将极大地提高永德荔枝产量和效益。　　2009年以来，永德县被列为国家荔枝产业技术体系示范县，根据示范县项目观察数据和荔枝产区果园、农户走访调研，初步总结出永德荔枝四季物候与管理技术，以供参考。　　1.荔枝物候认识　　物候是指植物形态分化和形态分化时期在四季气候变化中表现。就荔枝生产管理而言，一方面，虽然不同荔枝品种物候期表现有一定差异，但其总体物候表现是相对稳定的。另一方面，同一物候期内，因气候异常，会导至物候返差现象。例如，暧冬年份或降雨反常年份，常导至大量冬稍抽发，严重影响幼穗分化而大幅度减产。　　我们认识物候的目的在于把握当地荔枝相对稳定物候规律，并通过相应的综合技术措施运用，充分发挥荔枝正常物候规律，预防和控制返差物候表现，最终实现荔枝稳产高产的生产目标。　　2.永德荔枝物候规律　　由于“大红袍”品种成熟上市早，耐粗放性能和稳产性能良好等优势突出，深得多数荔枝种植户喜爱。我们对此将“大红袍”品种作为永德荔枝代表品种进行重点观察。为便于直观反映观察品种物候规律，特将观察结果整理如表1所示。　　通过上述观察表反映，我们直观地认识了永德荔枝基本物候规律，同时明确了不同物候期的荔枝生理活动中心，进一步明确了不同物候期管理目标及相应的管理措施。　　3.永德荔枝不同物候期的管理　　3.1.秋稍抽发期管理　　秋稍抽发期是荔枝在一年中的营养生长旺盛期，秋梢抽发整齐和健壮与否，直接关系来年荔枝结果情况。所以，秋稍抽发期的管理目标主要是按时促发秋稍，并培养健壮结果枝。从时间上划分，每一年的八月上旬（立秋）后至十一月上旬（立冬）前的90多天时间是多数荔枝品种的秋稍抽发期。荔枝采果后，营养和水份充足条件下，树势恢复较快，可以完成两次秋稍抽发成熟。第一次在八月中旬初“立秋”节抽发，九月中旬成熟后，接着抽发第二次稍，至十月下旬末成熟。树势减弱情况下，一般只抽发第二次稍或一次性抽发冬稍，不利于荔枝稳产高产。所以稍期管理上，一定要注意末次秋稍成熟期必需控制在十一月上旬“立冬”节令前，这是荔枝秋稍管理的关键所在。　　要实现荔枝秋稍如期抽发成熟，培养健壮结果枝，必需做好如下措施综合应用。　　3.1.1施足促稍壮稍肥。根据荔枝需肥规律和当地果农管理水平，树冠半径1.5米左右果园，我们提出株产40千克产量指标。按指标计划，得出荔枝全年和不同物候期最低单株施肥参数如表2所示。　　参照表2施肥指标，荔枝促稍壮稍肥应在采果后沿树冠滴水线开沟深施。施肥实物量要根据具体使用肥料品种的N、P、K含量换算。　　3.1.2.合理修剪，整理树形。通过剪除病残枝、弱枝、下垂枝和过密枝，改善园间树体和枝条通风透光条件，保障枝稍生长空间。　　3.1.3.加强白粉病、瘿螨（毛毡病）等病虫害防治。防治时期应抓住秋稍大量抽发阶段适时用药。推荐药剂为15%三唑酮，75%百菌清任选一种，加上“农蛙”和“阿维柴”乳油，按农药使用说明书进行配兑，均匀喷雾防治1-2次。3.1.4.控制零星早发稍，促进秋稍健壮而整齐一致抽发。秋稍管理过程中，树体会因个体发育差异而产生零星早发稍，使秋稍抽发不整齐，影响后期花芽分化发育和管理措施的统一性。因此，对于零星早发稍，要实施控制。控制措施以喷施“杀稍王”较为理想。　　为促进秋稍抽发整齐一致，还应在施足促稍肥基础上，结合病虫害防治，喷施多元素微肥“绿迪奥”1-2次，利于秋稍整齐健壮抽发。　　3.2.花芽分化期管理“霜降”至“大雪”节令即末次稍成熟至露白点期的40多天时间是永德荔枝花芽分化期。进入花芽分化期，预示荔枝稍期营养生长结束，转向生殖生长。此期管理重点要以控制冬稍抽发为中心，综合运用各项措施，促进花芽分化。　　3.2.1.严格控制果园水肥供应，切忌灌水施肥。　　3.2.2.清洁果园，处理病残枯枝败叶，进行果园土壤翻耕，并以“石硫合剂”为主实施全园消毒，减少病虫源基数。　　3.2.3.应用化学、机械或人工措施控制冬稍。我们经过初步试验得出，在“小雪”至“大雪”节令，冬稍抽出3-5？M时，适时喷施“杀稍王”进行化学控稍，效果良好。并且此法简便、经济、高效，值得大力推广。需要强调的是，对于树势较弱的单株而言，应用化学措施杀稍后，还应该补施速效水皮肥和喷施多元素微肥1-2次，促进花芽分化。　　3.3.抽穗期管理　　“大雪”节令后，荔枝进入“露白点”期，这标志着荔枝完成花芽分化，转入幼穗生长和花朵发育即抽穗期管理。这一时期管理目标是“壮穗促花”。要实现壮穗促花管理目标，应做好如下措施综合应用。　　3.3.1.增施壮穗促花肥。此期施肥以无机化肥速效氮磷钾肥为主。施肥参数如上表2“壮穗肥”一栏所示，施肥方法参照“促稍肥”方法而施。施肥时间以“小寒”节前后幼穗生长到2？M左右时施入，并在施肥后适时浇水，促进肥料转化吸收，满足荔枝抽穗期水肥需求。　　3.3.2注意白粉病、蚜虫等主要病虫害防治，并喷施“硼黄金”等硼钾微肥和调节剂2-3次壮穗。　　3.3.3控制早穗，调节花期。个别品种例如“妃子笑”授精结实期所要求的日均温相对高一些，要≥18℃。早抽穗情况下，因气温不能满足其授精结实要求，容易形成花而不实，降低产量。对此，必须控制早穗。对于“妃子笑”等花期需求日均温相对较高的品种而言，当抽穗提前至12月下旬时，应及时喷施“杀稍王”控制早穗，以保证该品种在“惊蛰”节令，气温稳定通过≥18℃时初花。这样，才能满足荔枝授精结实对日均温的要求，利于稳产高产。　　3.4.花期管理　　三月上旬至四月上旬即“惊蛰”至“清明”节令为永德荔枝标准花期。在做好前面三大物候期管理基础上，花期管理重点是观察花期病虫害，适时补水和保护利用传粉昆虫。对于难座果品种如“妃子笑”“糯米糍”等品种的管理，还应在初花前及时疏花和割除顶端三分之一至二分之一花穗，减少花期营养消耗，有效提高授精结实率。　　3.5.果实生长和成熟期管理　　荔枝果实生长期管理目标是保果壮果。管理措施重点是补施保果壮果肥和严防霜疫霉病、蛀蒂虫等病虫危害，预防控制裂果，提高优质果商品率。　　3.5.1.补施保果壮果肥。保果壮果肥要以根际追施和树冠喷施相结合。根际追肥以速效N、P、K为主，树冠半径1.5ｍ左右果园，可参照表2“壮果肥”一栏参数于谢花后施入。另一方面，谢花后适时喷施“绿迪奥”等多元素微肥2-3次，可有效提高座果率。　　3.5.2.注意“霜疫霉病”、“蛀蒂虫”等病虫害防治。此期病虫害防治推荐药剂主要有30%“爱米”、18.7%“凯特”以及“细菌特克”，“纯品多菌灵”和“农蛙”、“阿维柴”乳油等药剂。　　3.5.3.裂果防控问题。专家长年大量研究说明，荔枝裂果除与品种本身具有一定关系外，果期土壤水份和养份均衡供应吸收是预防和减少裂果的关键因子。永德荔枝果实快速生长期正值当地气候干湿交替节令，易遇有大雨天气，而导至荔枝超量快速吸收水份形成裂果。对此，增施有机肥料，提高土壤有机质含量和加大果园土壤覆盖或套种生草等措施可以有效地改善果园土壤均衡吸水供水性能，再辅之喷施2-3次荔枝专用保果防裂素，有助于减少裂果，提高质量，保证产量。3.5.4.找准市场，成熟度够时适时采摘，分级销售。