蟠桃是桃的变种,为我国特异资源。北京市农林科学院林业果树研究所从20世纪70年代末开展了蟠桃育种计划,育成的多个品种已在生产上大面积推广,但果实发育期在160d以上的极晚熟品种尚属稀有。‘瑞蟠21号’(见封三彩照)是以‘幻想’ב瑞蟠4号’杂交(1996年)后获得的极晚熟蟠桃新品种,2006年通过北京市农作物品种审定委员会审定。品种特征特性树势中庸,树姿半开张。一年生枝阳面红褐色,背面绿色。叶长椭圆披针形,叶面微向内凹,叶基楔形近直角,叶绿色,叶缘为钝锯齿。蜜腺肾形,2~4个。花为蔷薇形,粉色。花药橙红色,有花粉。萼筒内壁绿黄色,雌蕊与雄蕊等高或略低。花芽形成较好,复花芽多,花芽起始节位低。各类果枝均能结果,幼树以长、中果枝结果为主,自然坐果率高。丰产性强,盛果期产量30t/hm2以上。果实扁平形,大小均匀,纵径5.46cm,横径8.64cm,侧径8.80