蒲桃(水蒲桃)桃金娘科常绿乔木,高6~12m。树皮光滑,灰褐色,分枝低,枝下高1.5~3m;树冠扁球形。叶对生,革质,披针形或长椭圆形,长11~20cm,宽3~5cm,先端渐尖,基部阔楔形,全缘,叶面光亮,具透明腺点和边脉;叶柄长7~10mm。聚伞花序顶生;花白色,直径3~4cm;雄蕊多数,长约25cm,清香。核果状浆果,球形。直径约3cm,果皮肉质,熟时淡黄色,味香甜;种子1粒,有多胚。花期3~4月:果期6~7月。分布于我国东南部、华南至西南部;中南半岛和马来群岛亦有。华南常见栽培。喜温暖多湿气候;中性,喜光亦耐阴;喜水湿,常生于溪边或沟谷低湿处,耐涝,不耐旱瘠,在肥沃湿润的酸性土壤或冲积土上生长良好。根系发达,生长较好,抗风性强,抗二氧化硫、氯气、氟化氢、机动车尾气和粉尘等大气污染。播种繁殖。新鲜种子千粒重约4400g。果实成熟后去掉果皮即播,发芽率高。种子失水或晒干,将影响发芽能力。园林栽培宜用3~4年生苗,易成活见效。其枝条弯垂婆娑,叶密浓绿,树姿优美,花果期长。花期,繁多的白色花朵于绿叶丛中衬映,素洁优雅,散发香气;果期,淡黄色的球状果实挂于枝头,引人注目。易于繁殖栽培,为南方优良乡土树种。宜于水边、堤岸和庭园栽植,亦可作居住小区行道树。果皮可食,味香脆可口。