开垦是果园规划中一项基础性工作,包括清地、翻耕、平整地、开壕沟或梯田,定标挖种植穴或开种植沟等。其好坏直接影响水土保持、抚育管理、生长和产量,必须予以重视。一般应在定植前半年进行。在设计和开垦工作中,要十分注意环境保护和可持续发展等问题。1.清地凡在规划地段内的杂草、树木或其他有碍耕作的杂物、石头等全部清除,以便垦荒。2.开垦平地或在5度以下的缓坡地开垦前深翻一次,再平整十地,然后根据株行距要求定标。3.回土与施肥在种植前1~2个月进行回土。先把表土施在最下层,接着放杂草、枝叶和石灰0.3千克混合,再回一层表土,放塘泥、垃圾土杂肥30千克和0.5千克的磷肥,再回盖一层心土填充至地面20厘米时放入经混合沤过的禽畜粪10~15千克,钙镁磷肥1.0千克,复合肥0.2千克,再加回土拌匀填平后盖一层10厘米左右的土。这样待20天左右土盘下沉后,可以开始种植。