种植核桃赚钱吗 核桃种植前景分析

核桃系列产品是我国传统的出口商品，热销与各个国家，就连港澳台地区也在大量的需求着，所以也就导致了部分核桃品种的急缺。所以核桃已成为抢手俏货，拉升价格连年走高。那么到底种植核桃赚钱吗？下面农技之家农资网给大家详细做下核桃种植前景分析。

1、核桃的经济价值

核桃树体高大，适应性强，不择土地，是绿化大地净化空气保持水土的优良树种。核桃树的根、茎、叶、果实全身都是宝：优质木材、治病良药、保健食品、工业原料，用途广泛。

尤其是核桃仁油的含量高达70%以上，蛋白质含量高于鸡蛋、鸭蛋，是鲜牛奶的五倍，还含有维生素及钙、铁、磷、锌等多种营养元素，对儿童的智力发育大有益处，锌又能促进钙的吸收，帮助儿童身体增高。核桃中含维生素E，可防止人体细胞老化和记忆力、性功能减退。核桃仁中含有丰富的亚油酸，可软化人体血管，阻滞胆固醇形成，对预防和治疗老年人血管疾病有良好作用。核桃的根、叶、果皮提取液都可入药。

近年来一些国内医疗单位的临床材料证明：核桃组织提取液对内科、外科、儿科、妇科、泌尿科及皮肤科的上百种疾病，有明显的疗效。食品工业还以核桃为主料加工成各种营养食品。

2、核桃的发展现状

我国核桃栽培历史悠久，分布广泛，从东部沿海到西部高原，南至云南、西藏，北至新疆、吉林都有栽培，以四川面积较大，山东栽培面积占全国总面积的3%左右，据2002年的统计数字表明：我国年产坚果34.33万吨，从单产看五年生树每亩产坚果100公斤左右，山东即墨县用良种搞早、密、丰产试验，五年生树每亩产坚果184.3公斤。

产量、效益相对较低。出口创汇也每况愈下，到2001年前后，只能向韩国出口几百吨坚果。产量少、品质差、效益低成为制约核桃发展的主要因素。

3、核桃种植前景分析

核桃以其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果之首，历来受到世界各国人民的喜爱，东南亚各国、日本、韩国、加拿大、印度及港奥地区每年向我国求购核桃进口。欧美国家在重大节日，把核桃当作互相馈赠的重要礼品。

据联合国粮农组织预测，核桃需求量将以每年10%的速度增长，据统计数字显示，中国人均生食核桃占有量仅为50克，不足美国人的十分之一，预测我国人均生食核桃量达到500克，需100年的发展时间，才能满足要求，出口数量也要逐年增加，加之国防军工，医疗保健，缺口更大，因此核桃价格也不断攀升，其回收价从2005年的10元一公斤，2006年后提高到20元一公斤，市场价格更高。

所以说发展核桃生产经济效益非常可观。以目前20元一公斤计算，沂原县龙汪崖村栽核桃树，每亩收入5000元左右，而且单产还随树龄的增长而增加，这个收入是其它干鲜果无法比异的，还能为国家换取外汇，出口价格每公斤6美元以上。况且核桃树的结果寿命长达120年。

例如河南省陕县三十年生核桃树年单株产量220公斤；陕西省洛南县一株三百年生大树年单株产量达到360公斤坚果。核桃即是无公害产品，又是绿色有机食品，可以说发展核桃栽培是一劳永逸的大好事。

二、转变观念选用良种想致富栽果树，过去多以发展水果为主，农村有“桃三（年），杏四（年）梨五年，核桃十年才赚钱”之说。因为过去技术落后，许多老核桃品种七、八年才结果，十年之后才有经济效益，而且产量低，品质差，制约了核桃事业的发展。随着科学技术的不断进步，科研单位培育出了不少早熟高产，优质的核桃新品种，配备了精深加工设施，开通了出口创汇渠道，为大力发展核桃事业打下了良好的基础。

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