碧根果本来就核桃,只不过大家以前没见过这样的核桃罢了。碧根果是一种美国的山核桃,和我们国内的核桃不太相同,碧根果的营养价值比一般核桃高,属于高档核桃,今天就为大家介绍一下碧根果和国内常见核桃的区别。
碧根果是全世界17种山核桃之一,属纯野生果类,是集山地之灵气哺育而成,无任何公害污染的天然绿色食品。一般7~10月成熟,原产地在美国中南部,墨西哥北部,澳大利亚,中国新疆地区也有引进。近年来,长江中下游地区也开始有试种。
碧根果和国内常见核桃的形状区别:
碧根果是山核桃,对生长条件要求比较高,一般的核桃适应性强,对环境要求不高,碧根果和常见的核桃外形上也有明显的差别,普通核桃多成圆形,表面高低不平,碧根果表面光滑,成椭圆形,成熟后多有开裂,皮薄易拨!
碧根果和核桃的营养区别
在营养价值方面,碧根果和核桃可以说是十分相似的。但是在食用上碧根果和核桃的区别还是有一些的。
1、肠胃不好的人需少食核桃。
由于肠胃不好,如果吃多了核桃的话,可能会导致消化不良。但是肠胃不好或者是体质比较阳虚的人可以放心食用碧根果。
2、与核桃相比,碧根果的热量低。
尽管碧根果和核桃在营养成分的含量上,在营养价值方面都比较相似,但是相对热量这一方果要低些,而核桃更高些。
碧根果和核桃的区别就为大家介绍到这里。这两种坚果都是我们生活中常见的,而且营养价值较高的食品,核桃可以健脑补脑,碧根果的食疗保健作用也非常好。在生活中我们要多吃一些坚果,取核桃之长补碧根果之短,合理的补充人体的各种营养物质。