出口龙眼生产管理规程

近年来，潮州市饶平县联饶镇充分发挥当地资源优势，联结农户走上“公司＋基地＋协会＋农户”的产业化经营渠道，实现果农增产增收。据统计。目前该镇拥有龙眼面积2.5万亩，其中草埔龙眼品种占80％以上。草埔龙眼具有以下特点：果肉厚，肉质脆嫩，汁量中等，味甜，品质上等，是优良的鲜食品种；果壳较硬，耐贮运；高产稳产，采收期长，树上留果至“中秋”、“国庆”前后，仍能保持果品原有的优良品质，国内外市场竞争力强；是目前广东龙眼出口的理想选择品种。　　草埔龙眼鲜果于2004年9月经广东深圳出口美国，当年出口量(约6000吨)雄居广东榜首，占广东出口美国龙眼数量的2／3以上。目前，联饶镇已建成粤东乃至全省最大的出口龙眼生产基地，基地面积达3000多亩，是广东省农业厅认证的无公害荔枝龙眼生产基地、饶平县万亩水果生产基地，也是潮州市唯一的水果生产出口示范基地。　　该出口基地得到了首次来华实施产地检疫的美国动植物检疫官员的高度肯定。现将联饶镇出口龙眼果园的管理体会介绍如下。　　　　严控果园环境　　出口果园必须按照2003年12月8日中美签订的《中国龙眼输往美国植物检疫工作计划》的要求，由中国国家质量监督检验检疫总局注册备案，取得出口果园的编号。出口果园要求连片种植200亩以上，且周围没有影响龙眼生产的有毒有害物质污染源，果园内不存在林檎、杨桃等杂果，方便果园结果期统一管理。因此，联饶镇农业服务中心选择了不受“三废”和重金属等有毒有害物质污染的下饶、高东、赤岭、宅畔、光明农场等四村一场连片的3000多亩草埔龙眼果园为出口龙眼示范果园。生产中及时清理果园内农药标识物，并时刻关注果园周围环境的变化，确保果园环境无污染和果品的卫生安全。　　　　推行标准管理　　出口龙眼鲜果要求果大质优、安全无公害。生产中，联饶镇农业服务中心严格按照《无公害龙眼生产技术规程》实行标准化管理，取得了出口龙眼的优质高产与高效。　　1、科学肥水管理。　　及时施好采果肥、促花肥、壮果肥，做到多施有机肥，少施化肥，严禁施用含有重金属物质的城镇生活垃圾肥及国家明令禁止使用的农药或其他有毒有害物质。果园遇旱及时喷、灌水，遇涝或积水及时排除积水，以免烂根，果园用水为无污染的天然山坑水。　　2、及时修剪和清园。　　采果后一个月内完成清园，及时剪除枯枝、病虫枝、阴枝、过密枝、弱枝并集中烧毁，使树冠通风透光，以减少病虫源。进入小果期后，要及时清除果园落果及杂枝落叶，并集中烧毁或深埋。　　3、控梢促花。　　于秋梢转绿老熟后，用铁线缚扎、环割、环剥、断根法或喷施“花果灵”等控制冬梢抽生，以利养分积累，促进成花。　　4、疏花疏果。　　疏花疏果是克服龙眼大小年的有效措施之一，也是确保果大丰产的关键技术之一。疏花于清明至谷雨期间，花长约10－15厘米，虽现蕾但未开放时进行。可采用人工疏折或选用40％乙烯利5－15毫升加多效唑50－80克加水50公斤喷雾。疏果于小满至芒种、果实黄豆大时进行。疏花做得较好的果园，要剪除内部过密的小枝和过长的枝条。采用药物疏花的，要及时剪除生长较差的果枝，使果枝分布合理、果量适中。　　5、安全用药。　　为有效控制病虫害和果品农残，联饶镇农业服务中心建立了果园病虫害监测预报制度，植保员经常深入果园，通过定点观测、采果观察、落果调查或诱捕监测等确定果园病虫害与天敌消长情况，及时制订防治策略、主要防治措施及防治适期。病虫害防治上，推行以农业防治、物理防治、生物防治为主、化学防治为辅的综合防治措施。农药使用上，严格按照《无公害龙眼生产技术规程》要求全面选用高效、低毒、低残留农药，大力推广应用生物农药，严格控制农药使用浓度、次数及安全间隔期(采样前20天停止用药，采样后不得再用药)，做到对症用药、科学用药、统一用药，确保果品质量安全。　　　生产全程监控　　饶平县出入境检验检疫局技术人员和植保员经常深入果园指导果农安全用药，并对果农的生产管理过程，特别是用药情况进行全面的监控，通过查看出口果园监管手册、农药进出库登记簿，查问果农管理情况，现场察看果园等，全面掌握果农用肥、用药情况。　　同时，在出口果园设置公示牌，公示国家禁用的高毒高残留农药、果园用药情况及滥用农药检举电话，发挥农户间的相互监督作用。发现违规用药的一经查实，立即取消其果品出口资格。由于果园实施了统一管理(农药统一到出口果园农药专用经营店购买，统一配方，统一时间喷雾)和全程监控，确保果品安全、卫生、无公害，达到出口标准，经济和社会效益显著。