在一年中果树各个物候期对水分的要求不同。生长在北方的落叶果树在春季萌芽前,树体需要一定的水分才能萌芽。黑龙江省春季干旱,水分不足,,常影响果树萌芽,所以春灌水对果树生长发育十分有利。花期空气相对湿度小,使柱头上的分泌物容易干燥,影响授粉受精。新梢生长期气温上升快,枝、叶旺长,需水量最多,此期是果树需水的临界期。花芽分化期需水相对较少,此期黑龙江省正是雨季,一般来说不用灌水。果实发育期需要适量的水分。水分过多会造成裂果或果实受病害,影响果实品质和产量。秋季多雨,校条生长不充实,影响越冬,常是造成黑龙江省果树发生冻害的原因之一。冬季水分不足,果树枝干容易发生冻伤,春风大,树体内水分不足,会造成抽条现象。为防止冬、春这些现象发生,在黑龙江省提倡冬初给果树灌封冻水。综上所述,要根据果树各物候期对水分的需要,和当地的气候条件,对果树适时灌水和排水,才能得到高产、优质的果实。