优良品种--美国金杏

金杏原产英国，1992年，莱阳农学院从日本引入该品种，经过7年的试验观察，确认其为优良品种，适合在我国栽植。1995年定植，第二年或第三年开始结果；4年生株产达38.6公斤；5年生株产超过50公斤。无大小年、连年丰产，金杏开花晚，初花期比对照品种(太阳杏、红金臻等)晚5－8大，可以避免霜冻；而花期则比对照长1―4天，花量大。金杏果实圆形，平均单果重49.3克，最大单果重74.2克。在莱阳，金杏6月下旬成熟，果皮橙黄色，阳面着以红色，果肉橙黄色。金杏有伪单性结实现象，一部分果实的胚和胚乳退化，只有种皮，没有种仁；一部分果中有双仁，超过10％。可溶性固形物含量平均17.8％，最高可达20％，甜味浓，口感好。果肉占鲜重的93.6％，杏仁甜，亦可食用。金杏是鲜食和干制的甜杏优良品种。在冷藏条件下，金杏可贮藏1个月。金杏适合露地和保护地栽培，很有发展前途。