杏树一般品种必须在7.2℃以下经过700~1000小时的低温期,才能打破休眠。因此保护地栽培必须在满足杏的低温需求量后升温,才有可能获得成功。过早升温杏树不能正常萌芽和开花,严重时会引起大量的花蕾脱落,花期不整齐,落花落果严重。升温时间还应根据品种的低温需求量以及天气条件慎重决定。1、塑料大棚的扣棚时间塑料大棚的保温性能差,杏树须在自然条件下通过休眠,其适宜的扣棚时间一般为1月底至2月初,扣棚时间即为升温时间。如果天气异常如出现暖冬现象时,扣棚时间应适当推迟。塑料大棚要在扣棚前15~20天覆地膜使地温缓慢上升。2、日光温室的扣棚时间日光温室的保温性能较好,可使杏树在其中快速通过休眠,这就要进行低温处理,以满足其需冷量。日光温室一般于10月下旬~11月初(当地夜间最低温度7℃以下)开始扣棚,覆盖塑料薄膜与草帘。扣棚后早晨日出前盖好草帘,关闭通风口。傍晚拉开草帘,打开通风口。当棚内白天的最高温度保持在7℃以下时,傍晚不用再拉开草帘。从而使棚内温度保持在7℃以下,约经1个月到1个半月时间即可满足杏的需冷量,顺利通过自然休眠。河北省中南部地区于12月中下旬开始升温,中北部地区可在12月上旬,保温性能好的日光温室可比保温性能较差的适当提前升温。