土豆价低难卖，农民怎样种土豆才能赚钱

近日，不少土豆种植户反映：当前土豆收购价格过低，而且比较难卖，种土豆应如何规避市场风险？安徽日报记者就此采访了业内人士，专家建议种植户应赶紧联系周边冷库收藏，在以后的种植中要尽早上市。

　　土豆价格低还难卖　　安徽怀远县古城镇五郢村村民江玉付向记者反映，今年他和几个农户一起种植了400多亩的土豆，已经到了成熟季，虽然长势喜人，但是价格太低。 “去年，我们卖的土豆都是一块多钱一斤，最低也有七八毛，今年只能收到三毛一斤，太低了。 ”江玉付说，当地农民算过账，如果是自家地自家种，平均一斤土豆要卖4毛一斤才能够本，如果是租地种植，土豆得卖5毛一斤才能保住各项费用，如果按照批发商的收购价3毛一斤出售，全村的农户今年就亏大了。江玉付说，以前村里主要种植小麦，但近几年小麦产量低、且发病率高，所以村民们才想起改种土豆。 “都是花了心血、力气种出来的，就盼着土豆上市的时候，能挣点钱，可是没想到遇到这样的情况。 ”江玉付告诉记者，他眼睁睁看着地里的土豆已经成熟，却一时找不到合适的销路，心里像油煎一样着急。　　和江玉付一样着急的还有颍上县的土豆种植大户吴陶，他说，6月3日当天的土豆价格是每斤两毛，而且还没有人来收购。 “我今年种植了6000亩土豆，亩产量在3000斤左右，但是今年的价格明显低了。 ”吴陶告诉记者，去年同期土豆收购价格是每斤1.5-1.6元，每斤土豆的成本价格是0.6元，种植一亩土豆获利3000元，但是今年的价格却只有0.2元，每斤土豆要亏0.4元，一亩土豆亏1200元。
　　
土豆种植面积增加较快　　省农科院脱毒薯类研究中心廖华俊主任告诉记者，由于2016年的土豆价格高，因此我省今年土豆种植面积增加较快，全国土豆主产区种植面积都在增加，市场供应量明显增加，价格自然下降。我省土豆规模化种植主要集中在亳州、阜阳、宿州、蚌埠、滁州和六安等地。最近几年，我省土豆种植面积呈现逐年增加态势，2016年，我省土豆种植面积约95万亩，今年全省土豆种植面积增加8万亩以上。从全国情况看，国内土豆种植区域主要分布在内蒙、宁夏、甘肃、陕西以及云贵川等中西部地区。根据统计，今年全国土豆的扩种面积大约在10%到15%左右，仅在山东，扩种的面积就达到了11万亩。土豆的种植面积在去年和今年出现了显著的增加，是因为去年土豆行情好，收益高，这是种植户自身做出的选择。　　怀远县菜篮子工程办公室负责人杨龙斌介绍，今年五郢村共种植了超过500亩土豆，产量大约75万公斤，因为上市时间较晚，没有赶上卖土豆的好时候，所以价格偏低。再加上近几年全国各个蔬菜基地都是蔬菜大丰收，我国蔬菜总产量已经远大于需求量，今年全国的蔬菜价格总体下滑。诸多因素影响，拉低了当地土豆的出售价格。杨龙斌说，当地农业部门已经意识到这些问题的存在，并已开始筹建土豆的冷链储存和深加工企业。一方面想方设法延长产业链，另一方面，农业部门每年都会不定期对农户开展种植引导和培训，为其提供市场需求信息预判，鼓励农户开展订单农业，积极为农户和大批发商签订订单合同创造条件、牵线搭桥。
　　
抢早上市价格高　　肥东县石塘镇联建村的杨玉文2016年种植30亩土豆，由于效益好，今年，他增加种植面积达到60亩。他有一半的面积是用大棚种植，上市早，价格达到每斤1.5元，除去成本，每斤土豆赚0.8元，杨玉文利用5月中旬外地土豆还未大量上市的关键时节，每亩抢收了3000斤土豆，以每斤1.5元的销售价格送到了合肥红府超市，每亩产值4500元，扣除各项开支，每亩毛收入3200元（未扣除土地租金、自己人工以及运输费用）。记者了解到，今年早熟土豆市场行情普遍较好，平均批发价格在每斤1.5元左右。从最近两年情况看，早熟土豆平均批发价格可以维持在每斤1.5-1.6元。即使以每斤1元计算，每亩产值也有3000元，农户毛收入在千元以上问题不大。但如果农户在6月份土豆大量上市季节收获，亩产量虽然可以提高到3500斤以上，但市场批发价可能会回落到每斤0.5元甚至更低，每亩产值只有1750元，每亩收益就很微薄了。　　今年土豆价格低是不可避免的了，那么农民朋友该如何把损失降到最低呢？廖华俊说，一是提早上市，尽量种植早熟优质品种，避免同期上市；二是多模式销售，利用互联网技术，进行线上销售和宣传，扩大销售市场渠道，利用土豆耐储存的特性，错开高峰期；三是种植大户彼此联合，进行订单种植，或者成立淀粉加工厂，或者跟加工厂签订长期合作协议，参与全产业链来提升效益。