大蒜价格多少钱一斤，元旦前后大蒜价格行情分析

从10月冷库大蒜出库之后，各地蒜价持续下滑，严重影响到了收购商的利润。沧州一个大蒜收购商刘明起说，去年储存大蒜让他尝到了甜头，今年却大失所望。去年的利润每吨都在6000～8000元，但今年很多都亏本了。

以目前的情况来看，不少收购商都对未来的价格看低。从10月中旬到现在，冷库蒜价格基本上呈现下跌的趋势，金乡红皮中混级的蒜10月中旬是4.6元/公斤，现在是3.3～3.4元/公斤。今年产区的大蒜增产，入库时供应量到了近五年来的最多，今年销售量虽然增加一点，但各个市场都不缺货，经销商手里也都存货了。所以产地的货源供应量特别充足，下游经销商也怕后期的价格会再下跌，买货的时候都是少量的拿货，导致产地的货源走货不是很快。而且冷库蒜储藏时间长了容易变质发芽，发芽蒜卖不出，优质蒜销量又有限，降价促销量成了贸易商户唯一的选择。目前的商户还计划把冷库蒜加工成蒜片，让大蒜储存的时间加长，以此应对库存大蒜走货慢的问题。但加工蒜片还要产生额外的加工费用，而且蒜片的终端需求量也不怎么样。

由于终端市场需求疲软，短期来看，大蒜走货缓慢的状态是无法改变了，眼看就要到元旦，一些销售商在元旦或春节之前会还款清账，要把库存都清完，所以短期内市场供应量还会很充足。因此在这之前冷库蒜可能还会维持偏弱的状态。建议现在有货的存货商有序出货，不要过多恐慌，如果大家都着急，那行情肯定好不了。