世界最辣辣椒“地狱火焰”落户石柱

“印度魔鬼椒”是被外界公认的世界最辣的辣椒之一。而今，这一世界上最辣的辣椒品种在石柱土家族自治县种植成功，它就是“印度魔鬼椒”的变种——“地狱火焰”，这对当地辣椒产业的长远发展具有十分重要的意义。

引种“地狱火焰”

据了解，多年来，石柱一直是我市的辣椒种植大县，全县每年种植辣椒30万亩，但均为食用辣椒。如何拓展辣椒用途，引进、开发新品辣椒一直是石柱相关部门的工作重心。

2016年，石柱县辣椒研究所引进了“印度魔鬼椒”的变种——“地狱火焰”，通过大棚栽培、人工授粉的方式，试种最终获得成功，今年更是实现了露地栽培并大面积开始挂果，这对石柱辣椒产业的长远发展有着极其深远和重要的意义。

笔者在位于石柱县三河镇白玉村的辣椒试验种植基地里看到，虽在阳光的照射下，挂在辣椒植株上的“地狱火焰”高高低低地生长着，越走近它，越能感受到空气中弥漫的浓烈辛辣味。

比朝天椒辣很多

据石柱县辣椒研究所所长、高级农艺师谭扬国介绍，从外观上看，“地狱火焰”的植株和普通辣椒长得差不多，但辣椒果实却好似燃烧着的火焰，表皮也不太光滑，呈现出很多小凸点，看上去有些神秘。

“‘地狱火焰’声名远播最大的原因就是它的辣度。”谭扬国说，“地狱火焰”虽然是印度魔鬼椒的一个变种，但它比“魔鬼椒”的辣度还高，辣度达到了100多万史高维尔，而目前普通食用的朝天椒的辣度仅2—3万史高维尔，也就是说，“地狱火焰”比普通朝天椒辣太多了，根本不是一个级别。

据了解，明年石柱将大规模开始种植“地狱火焰”，并将逐年扩大种植面积。