欧洲肉鸽为当代著名肉用型鸽。 我国近年已从法国克里莫公司引进了曾祖代、祖代与父母代的欧洲肉鸽。如江苏省南通市引进了完善的良繁体系,上海市引起了祖代与父母代种鸽,江苏省宝应县引进了父母代种鸽,从而打破了过去美国白王鸽和杂交王一统天下的局面,创建了新的鸽业繁育体系。具体品系计有: 传统的米尔蒂斯肉鸽。公鸽体羽全白色,母鸽为花色(或者相反)。杂种以白色为主,有花斑。年产乳鸽15―16只,28日龄重610克,体重均一性为8%。 超高产米玛斯白肉鸽。体羽白色,体形优美,体重均一性为6%。 超重型蒂丹肉鸽。体羽花斑色,为适应分割鸽肉产品而开发的新品系。年产乳鸽12―13只,28日龄重700克以上,体重均一性为6―8%。 据调查,欧洲肉鸽在我国适应性良好,生产性能良好,销路较好,价位也较高,比较适合养殖。