浅谈推广僵蚕项目与振兴蚕业经济

僵蚕又名白僵蚕，是家蚕幼虫在吐丝前因感染白僵茵而发病致死的干涸硬化虫体，由于其体表密布白色菌丝和分生孢子，形似一层白膜，故名。僵蚕是一味常用中药，味辛、咸，性平，具有祛风解痉，化痰散结，清热解毒燥湿的功效，临床多用于治热咳，痰喘，吐血，崩，带，跌打损伤，风湿痛，疮毒等，近年来其应用范围和领域不断扩大。　　　　1　技术研发背景　　　　近年来，由于受国际茧丝绸市场不景气的影响，国内茧价持续低糜，导致皖北地区蚕业受到很大打击，毁桑现象严重，桑园面积锐减，虽然各地政府出台了一系列的持续政策，努力增加蚕业的附加值，如蚕桑副产品加工、改良簇具等，以期重振蚕桑生产，但收效甚微，关键是蚕业经济过度依赖蚕茧市场、主导产品单一的形势没有根本改变，僵蚕培植技术应用和推广，变过去单纯养蚕售茧到卖茧、制药并举，丰富了蚕桑产品品种，蚕农宜茧则茧，宜药则药，可有效规避市场风险，增加蚕农收益，提高蚕农植桑养蚕的积极性。　　僵蚕培植项目是近年来重点技术研发之一。从2003年至今，蒙城县蚕桑站的技术人员在双涧镇郭湾、龙庙等村，就一些技术环节，如蚕品种选择、接种时期、方式及温湿度控制等进行了大量对比实验，取得了宝贵的第一手资料，技术基本成熟，也取得了可观的经济效益。　　　　2　技术要点　　　　2．1成蚕饲养用于培植僵蚕的成蚕饲养在菌种接种之前与丝茧育并无太大差异，只是在蚕品种的选择和防病药物的使用等方面要相应增强针对性，更加注重接种成功率和成品产量品质。　　药蚕育并无多少季节上的限制，春养、秋养均可，由于春茧一般品质好，价格高，所以将药蚕育放在秋季更为经济。在选择蚕种方面，一般以高产品种为第一要素，为提高产量，可选择春种秋养的方式进行，即将春养高产四元种，如华苏×肥苏等，当作秋蚕生产用种来养，而尽量不用以抗病性为取向的秋用二元种，如菁松×皓月；另外，防病药物主要石灰为主，而少用或不用含氯、甲醛的蚕药，如优氯净、蚕座净、防僵灵等。　　2．2菌种制备菌种一般以自制为主，即将自然发病的白僵蚕收集起来，置于阴凉干燥处晾干，再置于干燥容器中放在阴凉处密封保存备用，无须将白僵孢子刮下保存，以最大限度保持其毒力和活性。接种时，将僵蚕倒入凉开水中淘洗，以取其表面白偈孢子，即成菌种液。注意要随配随用，最好不要超过1h，一般张种(14g蚕卵)需10～15条僵蚕。有条件的地方也可购买白僵菌种，按说明配制。　　2．3接种适期和方法多次试验表明，4龄眠起开叶前接种效果最佳，此时蚕体虚弱，表皮皱缩，体表保护性蜡质尚未形成，易感僵菌。早则蚕体小影响僵蚕产量，晚则感染致死率低，一部分蚕仍能结茧，也会影响产量。家蚕一般接种后3～7d致病发僵，与5龄龄期相当，可取得最佳效果和最高产量。4龄眠蚕以新鲜熟石灰粉保护蚕座，不得使用其他药物，这样做一方面可有效防止蚕的病毒、细菌感染，又可在接种时营造一个弱碱性环境，利于僵菌生长。接种的方法一般有两种，即体喷和添食，以体喷为主，为强化效果，也可两者并用。体喷以蚕体见湿而不滴落为佳，0．5h后开叶。添食是将桑叶切碎，将菌液喷人拌均后饲喂。　　2．4接种后蚕室蚕座的管理　　2．4．1湿度。真菌的生长需要高湿的环境，湿度应保持在90％以上，故蚕室加湿十分关键，可以采取的措施为地面定时洒水保持湿润，多加挂湿帘等，蚕座干燥可通过饲喂带水叶来解决。有条件的可使用加湿器。注意要关闭门窗，尽量不要通风换气。　　2．4．2温度。过高或过低的温度都会使真菌的生长受到抑制，一般将温度控制在25～30℃最为适宜，如气温过高可将蚕床搬入地下室或浓荫遮蔽的房间以利降温。　　　2．4．3饲喂和防病。可通过降低饲叶质量的方式使家蚕的免疫力下降，所以可多给以老硬或乔木桑叶，做到少食多次，以便及时发现僵蚕。由于白僵病的拮抗作用，所以蚕座一般不再需要蚕药防止家蚕感染其他蚕病。　　2．4．4及时捡蚕。一般在接种后1d，蚕就会有所反应，表现为少动、厌食，体表渐呈青褐色，出现黑斑点，3d后即开始死蚕，这时应将死蚕及时捡出，摊放于同样环境下使其白僵菌充分生长，待蚕体变白即可晾晒、加工。　　2．5注意事项僵病是蚕茧生产，特别是秋蚕饲养中的多发病种，其真菌孢子的主要传染介质主要是空气和桑叶，因此养蚕比较集中的地区尽量不要出现丝茧、药蚕混育现象，僵蚕晾晒要远离蚕室，尽量在野外进行，从药蚕育转变成丝茧育，要对蚕室及周边环境进行严格消毒，配制防僵粉要适当加大漂白粉的比例，可加大到1．5％，以提高防僵效果。　　　　3　僵蚕加工及效益分析　　　　僵蚕的加工十分容易，并不需要特殊的设备。但晒干的僵蚕应及时加工处理，防止霉变和虫蛀，降低药用价值。传统的僵蚕加工分净制和炮炙两种，净制就是将僵蚕去杂洗净，用石灰粉拌均吸干水分，充分晒干。炮炙就是将僵蚕倒入热锅内用文火翻炒，至表现呈黄色即可，为防止受热不均出现焦糊，可用麸皮拌炒，僵蚕与麸皮比例为101：，炒好后筛去麸皮即可。人工培植的僵蚕经过加后一般2～3cm，整齐度高，条直肥壮，质坚色白，断面肉质黄亮，无论从药理性，还是在商品性上都比自然僵蚕有很大提高。　　经上述加工后，张种可收获僵蚕达30kg，僵蚕市场价格一般25元／kg以上，高者甚至达到了60元／kg，如此张种可获利700～800元，加上饲养环节减少的投入，如簇具、蚕药、桑叶的节省等，药蚕育的收益比正常年景春季丝茧育高出34％左右，有着很广阔的开发前景。