水貂皮剥取加工技术要求

1　非痛苦屠宰1.1　药物法：向水貂体内注射2％氯化琥珀胆碱水溶液，剂量l～2ml／头。1.2　电击法：用220V电压，一头插入水貂肛门，一头让水貂咬住。1.3　注射空气法：向水貂心脏内注入空气5～lOml。2　剥皮2.1　剪前掌：从腕关节处，剪除两前掌。2.2　挑后裆，见图l：用工具刀从一后掌掌心，沿股内侧长短毛分界线挑至另一后掌掌心。从肛门后沿沿尾线中心线挑开尾皮至尾l／2处，将肛门两侧挑开，剔除肛门周围无毛小三角皮。1挑后裆示意图2.3　剥皮：先剥离臀、后腿、尾部皮肉，抽出尾骨，以退套法将皮身剥成筒状，保持唇、耳、鼻、眼、须及后爪齐全。3　刮油　　用刀具或机械刮除皮板上的脂肪、残肉，用力适当，勿伤皮板。4　修剪　　从头至尾，剪除残留于皮板上的脂肪、残肉。5　洗皮　　用锯末洗皮。用手工或转鼓，先将皮板上的油脂搓擦干净，更换新锯末后再搓擦毛绒，直至毛面干净、显露光泽。6　上楦6.1　楦板6.1.1　楦板材料：宜用红松、白松或泡桐木制做。6.1.2　楦板规格：6.1.4新楦板处理：用碱水煮沸30min脱鞣，继用清水漂净，晾干后使用。6.2上楦要求6.2.1楦板缠纸，后将皮呈毛朝外套在楦板上。6.2.2调正皮身各部位，并与楦板贴紧。6.2.3把两前腿皮，顺腿筒翻入胸内侧。6.2.4用适当图钉或订书钉固定(以下同)尾根及两侧臀皮下沿，使呈一直线。6.2.5横向拉宽尾皮使呈长三角形(全尾)，平铺于楦板上，并固定。6.2.6拉宽两后腿皮，顺直平铺于楦板上，使腹部同臀部边缘平齐，并固定。7烘干7.1设备7.1.1干燥室：安装进、排气道的密闭、洁净房间。7.1.2风干器：木质长方形排风箱与鼓风机组合配套。排风箱正面安装若干排风管，管长8～10cm，内径O.7～0.9cm(管壁厚度1mm)。每管排风量0.022～0.028m／min。管间横向距离13cm，纵向距离6cm。7.2室内环境条件　　温度l5～22℃，相对湿度55％～65％。7.3干燥方法　　将楦皮咀部嵌入排风管，楦皮间呈平行排列、互不接触。逐张倒梳楦皮毛绒使其竖立，以利水分散失。公皮吹风至24～30h时下楦，更换楦板、缠纸重新上楦，不再固定，继续吹风。母皮中途不更换楦板。7.4干燥时间　　公皮48～60h，母皮36~48h，达到八九成千。8下楦　　当皮达到八九成干时，先拔除固定物，后将皮退出楦板，再用铁丝逐张穿过眼孔，悬挂于通风处，晾干为止。9去灰整理9.1去灰　　将回潮变软的皮张用稍湿锯末搓擦，再藤条或细竹条顺皮纵向轻轻拍击，或用转笼甩打，将毛绒中残留的锯末、灰尘除净。9.2整理　　逐张检查。对去油污、锯末、灰尘不净的皮，要重新清理。对缠结毛要挑开、梳通。用细软毛巾顺毛绒揩试干净。[IMG]upload/zlcg/z2007102212553117.jpg[/IMG][IMG]upload/zlcg/2007102212554022.jpg[/IMG]