取皮时间因地区和饲养管理条件、种类、性别、年龄、健康状况不同而有变化。各养殖场应根据当地气候条件和实际成熟情况,确定最佳取皮时间。水貂皮成熟时间,一般彩貂比标准貂早,老貂比幼貂早,母貂比公貂早,中等肥度的健康貂比过瘦或有病的貂成熟早。毛皮成熟的标志:第一,全身夏毛脱净,冬毛换齐,针毛光亮,绒毛厚密,当水貂弯转身躯时,可见明显的"裂缝"。第二,全身毛峰平齐,尤其是头部、耳缘针毛长齐,毛色一致,颈部、脊背毛峰无凹陷,尾毛膨开,全尾蓬松粗大。第三,试剥时,皮肉易分离,皮板洁白,或仅在尾尖端、肢端有青灰色,即为成熟毛皮。第四,将毛吹开,看活体皮板颜色。除白色水貂外,如皮板呈淡粉红色,则皮肤本身是洁白色,说明色素已集中于毛绒,即为成熟毛皮。如皮板呈浅蓝色,则皮肤本身含有黑色素,证明毛皮不完全成熟。熟练掌握水貂毛皮成熟标志,做到适时取皮,是提高经济效益的关键。