林蛙的营养价值与药用价值及其地位

由于林蛙的卓越功效，使得它对人体的呼吸系统、循环系统、皮肤系统、内分泌系统、骨骼系统、造血系统、泌尿系统、生殖系统等疾病或免疫具有广泛显着的治疗和保健作用。正越来越被科技界、医药界和市场所认同。

市场上所有保健品分为五大类：

1. 营养补充型

2. 中医调理型

3. 抗自由基型

4. 活性多肽型

5. 核酸型

唯东北林蛙能够同时包容所有五大类营养保健品的功效，且达到显着效果。

⒈保健品第一层次是营养补充型。它是基于营养学理论转化的保健商品。营养学理论认为，人体营养缺乏或各营养成份不均衡（这里所谓营养一般为维生素、氨基酸、微量元素、蛋白质、脂肪），就会造成各种疾病或疾病的症状，同时也降低了人体对营养成分的吸收利用。其防治方法，主要是通过补充人体由于各种原因造成的营养素缺乏，从而纠正健康水平下降和各种疾病症状。东北林蛙含有丰富全面的营养，蛋白含量达到62%之高，而脂肪不仅低，且主要为人体需要的不饱和脂肪。更包含人体必须从食物中摄取的全部氨基酸种类（其雄蛙的含量高于雌蛙）。另外，联合国卫生组织提倡保健食品最基本的特征在于能够提供全面、均衡的营养。林蛙即属于营养全面、均衡的少数天然食品之一，尤其是其营养成分极易被人体迅速全面地吸收利用，因此能够达到显着的效果。《本草注》中说道：林蛙“食之大补”就是这个道理。

⒉保健品的第二层次是中医调理型。中医理论认为，人体是出于阴阳平衡中的一个有机体，如果阴阳发生不平衡，就会造成各种疾病。中医调理性保健食品以中医阴阳平衡理论为指导，应用药理方法使失去平衡的人体恢复平衡从而解除疾病困扰。从宋代开始至今，无数中医药典籍均对林蛙的滋阴调理功能备加推崇。林蛙显着的滋阴调理保健作用，对于肺肾阴虚诸症（如肺咳难愈心血管疾病脑梗妇女更年期综合症产后虚弱中老年骨质疏松症等等）均具有特效。同时，实践与检测均证明了林蛙不仅有极其良好的滋阴功能，它还同时具有壮阳的功效。这是其它任何动植物原料所不具备的。同时，林蛙还具有良好的抗凝血、降血脂的功能，这被2005年国家中药药典所确认。

⒊保健品的第三层次是驱除自由基型。这是基于现代生物化学理论提出的。在人体代谢过程中，必然会产生大量的自由基（一种酸性有害物质），正是这种自由基没有被及时排出人体之外，因此造成了疲劳造成了细胞的损坏损伤，长时间疲劳工作的人健康必然每况日下就是这个原因。而要在人体中能够去除自由基则非超氧化歧化酶莫属！东北林蛙含有丰富的超氧化歧化酶，能够有效驱除人体代谢产生的自由基，由此保持人体细胞和组织处于健康状态。这就是食用林蛙身体耐力好、不易疲劳的秘密所在。该功效被2005年国家药典所确认。

⒋保健品的第四层次是活性多肽型。这是基于现代细胞学理论提出的。人体的衰老首先是细胞的衰老，然后才使人体的衰老。只有人体自身的衰老退化，才有功能性、器质性的退化与病变产生。东北林蛙的营养几乎就是活性多肽的载体，因此具有极其强大的修复和激活人体细胞组织的功能。不仅是历史上着名的治疗皮肤烫伤的良药（不留疤痕），也已经证实是当前最高级美容护肤品关键天然稀有原料（HA）功效相等！这就是中年开始长期食用中国林蛙者不仅各项功能退化慢而且“童颜”的重要因素，也是加工后形成高级护肤品的关键因子。该功效也被2005年国家中药药典所确认。

⒌保健品的第五层次，也就是科技含量最高层次“核酸”型。这是基于当今最尖端生物基因理论提出的。人体的衰老是由于细胞的衰老，而细胞的衰老是因为设计和生产他们的工厂（DNA和RNA）首先退化了，因此不能够生产出年轻的细胞产品。而能够对设计和生产工厂进行大修的，就是“核酸”这一物质。东北林蛙含有天然动物性核酸达2.4%之高，是目前所知唯一可直接利用并有效的天然载体！这也为长期食用林蛙能延年益寿提供了物质基础。

由此可见，东北林蛙不仅包含了所有现代保健品（营养型、调理型、清除自由基型、激活修复细胞型、核酸型）的功效，同时还天然、高浓度地包含了全部只有通过高科技手段才能够合成或提纯的高级成分（超氧化歧化酶活性多肽核酸），这是当前任何保健品所无法比拟的（比如，当前对人工提取合成的主流“核酸”型保健产品，科技界还存在着功效与后果的争议）。

由于林蛙的卓越功效，使得它对人体的呼吸系统、循环系统、皮肤系统、内分泌系统、骨骼系统、造血系统、泌尿系统、生殖系统等疾病或免疫具有广泛显着的治疗和保健作用。正越来越被科技界、医药界和市场所认同。

最后需要纠正的是：当代研究已经证实，蛙油除了综合效能较好以外，其专用效能不如身体的其他部分。事实上中国林蛙一身是宝，远不是局限于蛙油的。