蚕豆的功效与作用有哪些？及食用方法

蚕豆的药用价值

【性味】味甘，性平。

【归经】脾、胃经。

【功效】补中益气、涩精实肠，治慢性肾炎、肾炎水肿、脾胃气虚、食欲不振、大便稀薄等症。

蚕豆的相关论述

1、《湖南药物志》：健脾，止血，利尿。

2、《食物本草》：快胃，和脏腑。

3、《本草从新》：补中益气，涩精，实肠。

蚕豆的食物相克

1、海螺：蚕豆和海螺一起吃会引起腹胀。

2、田螺：蚕豆和田螺一起吃会肠绞痛。

蚕豆的药用选方

1、治脾虚水肿：干蚕豆100克，适量的红糖，加清水500毫升，用小火煮到100毫升，分两回服用。

2、治痱子：适量的鲜蚕豆，剥皮晒干，放置在锅里炒焦后沏水饮，每回100毫升，每天两回。

3、治尿血：干蚕豆200克，花生米120克，加水微火煮到水呈棕红色，汁混浊后加入红糖服用，每天两回。

4、治急性肾炎：蚕豆60克，冬瓜皮200克，加清水3碗，煎到1碗后去渣饮用，每天三至四回。

5、治痢疾：蚕豆60克炒黄，百草霜30克，放进锅里炒，加入米汤水煮，服食。

6、治秃疮：鲜蚕豆适量的，捣烂如泥，涂疮上，十时换之。

7、治噎嗝反胃：适量的干蚕豆，磨成粉末，每天10克，加适量的红糖，热水送服。每天服用两至三回。

8、治产后腹疼：蚕豆30克，大枣10个，鲜姜10克，加清用水煎后服用，每天两回。

9、治虚肿：蚕豆250克，大蒜30克，适量的红糖，放进砂锅里，加入清水适量的，煮到汤浓，食用。