进入九十年代,国内外食品市场追求天然化、野味化、营养化、保健化,渐成潮流。在这种趋势下,需求量日益增加的人工养殖蜗牛,传统的室内分散养殖已适应不了产业化要求,实施蜗牛野外生态规模养殖,已成当务之急。 一、场地选择和设施:选择土质肥沃、疏松、排水方便的田地,加以翻耕细整,立体套种轮作蜗牛喜吃的植物,如苦麻菜、莴笋、丝瓜、冬瓜、红薯等藤类和茎叶作物。四周还可种一些向日葵、玉米、蓖麻等防护带高杆作物,形成适宜蜗牛生长的人工绿色植被。初期,还可用稻草、麦秸等补充。在田地四周,用尼龙纱网、铁丝围成一道高度约50厘米的“防逃网”。 二、放养标准和投料:一般采用种螺室内养殖、幼螺室外放养的办法。每亩地应准备2000只种螺,二月龄幼螺每亩可放养7-8万只。蜗牛饲料除田里植物外,还应定时、定点、定量投喂其它饲料。 三、日常管理:应注意防高温、防积水、防天敌。夏天,每天早晚须喷水二次,保证泥土潮湿,有条件的可搞一层遮阴网。雨后要及时通沟排水。老鼠、蛇是蜗牛的天敌,要采用诱捕、药毒等方法除害。 采用蜗牛野外生态养殖法投资少、成本低、管理简便、效益显著,一个强劳力,可管理3-5亩。据科研部门实验,每4公斤粮食可转化1公斤猪肉,3公斤粮食可转化1公斤鸡肉,24公斤青料可转化1公斤鱼肉,而14公斤青料和1.5公斤麸糠可转化1公斤鲜活蜗牛。蜗牛的养殖效益分别是养猪的3.71倍,养鸡的1.36倍,鱼的4.5倍。如采用野外养殖,效益更高,因其生长速度比室内快一倍。一亩地,在常温下饲养7个月,可产蜗牛约6吨,价值6-9万元,利润3-7万元。 同时,蜗牛野外养殖还能防治僵螺病。因为形成僵螺的主要原因是温湿度不均、营养不全、密度过高等。而野外养殖恰好能克服这些弊端。有人曾试验将240只个体重10克的四月龄僵螺放到野外饲养。一个月后,这批蜗牛只重均达25克以上,日增重0.5克。因此,当你发现室内养殖不正常时,最好也是最简单的办法就是“回归大自然”,将小蜗牛放到野外去,有意者,不防一试。