一、室内箱式饲养。此法可利用空房间或房屋的附属部分,如阳台、走廊、过道、地下室、菜窖或建造半地下室养殖棚等作为养殖场所,设置饲养箱,将蜗牛饲养在箱内。用饲养箱养殖蜗牛是最常见的养殖方法之一。 饲养箱可用边废木料、旧包装箱、无毒塑料板和竹、柳条等制作。但不能用含有芳香物质、单宁和树脂液以及有异常气味的材料,也不能用含铅油漆、沥青、农药、化肥、放射性等物污染过的材料。饲养箱的大小和用材可根据饲养条件决定。一般饲养箱的规格:可用1-1.5厘米厚的木板,做成长60厘米、宽40厘米、高35厘米或长75厘米、宽45厘米、高35厘米的木箱。现成的不同规格的木箱也可利用,但木箱高度最好不要超过35厘米,过高蜗牛从箱顶或箱壁上掉下时,易摔破螺壳,轻者影响生长,重者会死亡。箱盖可用塑料或铁丝窗纱遮盖,既可防蜗牛外逃,又便于观察。饲养箱底面积不超过1平方米为宜,以便于移动和管理。饲养规格较大时,可将饲养箱放在架上重叠起来,这样可充分利用空间,形成立体式饲养。 种蜗牛饲养箱的箱盖网的孔径一般为10-15毫米,可放置待产卵的蜗牛100-150只;幼螺箱盖网的孔径为2-3毫米,可放置已孵化出的幼螺300-500只。种螺饲养箱网孔的大小,取决于蜗牛卵粒的大小,应以卵粒不被漏下为原则,幼螺箱也是如此。饲养箱的箱壁上可留几条缝隙(以蜗牛不能逃走为原则),或做一活动的纱门,以便于观察、投食和清扫。箱底可铺上一层小碎石或小鹅卵石,便于沥水,其上再铺一层8-10厘米的腐殖土和沙混合的沙壤土,也可投放一些蚯蚓与之混合饲养。为了充分利用场地,可将饲养箱重叠放置,进行立体式饲养。立体饲养时,重叠的饲养箱的层次和高度以便于操作为准。若在室内大规模饲养,可设计以50-300平方米为一生产单元,两边以角钢或其他材料搭起架子。架子的最底层为水泥板或砖台。台地上可设排水沟,两列架子中间是人行道,便于操作和管理。架子每层间隔为30-35厘米、宽40厘米,每个饲养箱的食槽正好突出于架子10厘米处。架子可分为5层,每层可放200个饲养箱。此外,也可建造立体饲养箱。每层箱高8厘米,箱体分大小不同尺寸两部分;在20厘米×17厘米×8厘米大小的箱内可养殖幼螺。在25厘米×25厘米×8厘米大小的箱内可养殖种、成螺。 二、方格池饲养。方格池饲养可充分利用房脚和屋侧,占地不多,地面利用率高,建池材料易得,便于管理,饲养效果较好。饲养池的规格和形状可因地制宜选择建造,但一般多采用正方形和长方形。如池长1.5-2.0米、宽0.8-1.0米、深0.4-0.5米等,也可以按行距0.5米左右一个挨一个地排列建造。建造饲养池要注意选择池底不渗水或池下水上升量不太大的地方。如果地下水位较高,可不挖池底,在地面上用砖或石料直接垒地即可;如果是地势较高而干燥的地方,则可向下挖30-50厘米深,以利于保持池内的温度和湿度。为防止蜗牛的逃逸和天敌的入侵,饲养池上必须加透气的盖子,如用铁纱网、塑料网或竹、草、芦苇编织的盖子。 (三)多层饲养台。多层饲养台的建造,一般在房间内靠墙建造。每层台高40-50厘米(建造太高,蜗牛从上摔下易受伤),其两侧可用砖、石垒砌,台衬可做成2-2.5厘米厚的水泥预制板。在每一个饲养台单元的正面,可安装1个活动的纱门(塑料窗纱或铁纱网),以便于观察和管理。此法适于家庭、集体大规模养殖,采用此法饲养蜗牛,每平方米年产蜗牛50千克左右。建造多层式饲养台,可根据具体情况,因地制宜构筑。饲养场地不能直接日晒,如果利用阳台、屋顶或其他地方放置或建造饲养箱(台)时应加遮阴设备,防止太阳暴晒,并且还应注意箱内不要过湿或过干。建造饲养台也可采用木箱重叠,组成饲养台,在箱侧开门。这样可省去木架或铁架。此外,这种台式饲养法也适用于种苗的培育,也可适于室外有遮阴条件的地方使用。