日本鹌鹑

是世界著名的蛋用鹌鹑品种，也是世界育成最早的家鹑品种(一般认为，鹌鹑较大规模的驯养起源于12世纪的日本，品种/系起源于日本鹌鹑)。日本鹌鹑体形小，成年体质量，雄、雌分别为100克和140克左右。性成熟早，40日龄左右开产，年产蛋量300枚左右。年平均产蛋率80％～85％，蛋的质量10克左右。蛋壳上布棕褐色或浅紫色斑块或斑点，棕褐色壳常有光泽。日本鹌鹑体羽呈栗褐色，头部黑褐色，其中央有淡色直纹3条。背羽赤褐色，均匀散布着黄色直条纹和暗色横纹，腹羽色泽较浅。雄鹑脸部、下颌、喉部为赤褐色，胸羽呈红砖色；雌鹑脸部淡褐色，下颌灰白色，胸羽浅褐色，上缀有粗细不等的黑色斑纹，其分布呈鸡心状。无锡市郊区畜禽良种场鹌鹑分场，于1992年引进日本鹌鹑，饲养实绩和生产性能表现均较好。