腊肠犬属活泼、勇敢狩猎犬种。它追踪猎物时具有惊人的耐性及体力。嗅觉敏锐,体形类似小型犬,能自如入洞驱赶兔子、狐狸等猎物。性格活泼、聪明,喜爱哄闹。腊肠犬任何毛色都有,胸部有白色小斑或各种颜色的斑点。短毛犬种,毛短且密,尾巴内侧的毛较粗。长毛犬种,毛长且柔软,无光泽的直毛,或有一点波浪状。脚的后侧长有丰厚的饰毛。身体长,肌肉发达,能自如地钻入洞中。头部长,尖端较细,头盖呈拱形。眼暗色,大小适中,如果皮毛是斑纹状,眼睛则一部分或全部为淡青色。耳朵常动,宽大且长,耳根高。尾沿着背骨下滑、弯曲,尾端向上。前肢肌肉强韧,后肢从后面看是平行的。前足高隆起,而后足稍微小点。标准型犬体重9~12公斤,小型犬体重4.5公斤。 腊肠犬嗅觉优异,耐力惊人,曾经有持续2天追逐负伤野猪的纪录。