蟾蜍养殖及加工技术

蟾蜍俗称癞蛤蟆，是经济价值很高的药用动物。蟾酥是治疗疳病、痈疽、诸疮之要药，是多种名贵中成药的主要原料，蟾衣是治恶肿等疑难杂症的天然良药，干蟾和胆均可入药。蟾蜍肉质细嫩鲜美，营养丰富，需求量大，是极有开发价值的保健佳品。江、浙、沪地区不少养蟾专业户获得了可观的经济效益。积极开展人工养蟾，对满足医药的需要，人们对蟾肉的需求以及对保护蟾蜍野生资源，保护环境，维持生态平衡都有很重要的意义。一、生物学特征蟾蜍常栖息在湿润的石头下、洞穴内、草丛中、水沟边，也能长期在陆地不到水中生活，白天潜伏，黄昏开始觅食活动，特别在阴雨天或雷雨过后更活跃。冬季多在水底或泥土中、烂草堆内栖眠。2月天气转暖，出惊觅食。体长5厘米(一年)性成熟，3月～4月间产卵于水田、水沟、池塘的水草上，年产卵5000枚--10100枚，成活率80％。蟾蜍卵呈黑色，一次产卵量5000枚左右，卵小，卵径1．5毫米左右，一般呈双行排列在管状胶质卵带内，卵带长可达几米，缠绕在水生植物上。蝌蚪生活在水坑、沟渠内，吞食藻类或群集在动物尸体上摄食。蟾蜍以捕食害虫为生，适应性很强，无论水田、泥沼、坡地和林地都能繁衍，而且极耐旱。二、饲养管理1．养殖场的修建可利用池塘、水沟及路旁低洼地建场，水宜静，水深中等，有一定密度的杂草，四周围墙高1米左右，进出水口用铁丝网拦住。场内设产卵池、孵化池、饲养池，有草坪和菜地供栖息和取食。2．繁殖种来源①、一年四季都可捕捉蟾蜍，但惊蛰前后是捕捉的好时机，选择个体大、发育良好、健壮无病、无损伤的作种，按3雌1雄搭配，受精率可达90％。②、气温12℃～16℃是蟾蜍产卵季节，大雨过后到稻田、池塘、水沟收集卵块，放入孵化池内孵化，注意及时换水和调节光照，春末夏初气温较低，宜直接光照，盛夏要遮阴，18℃～24℃是孵化适宜温度，经3天～5天可孵出蝌蚪。3．饲养管理刚孵化出的蝌蚪2天～3天内以卵膜为食，以后吃些碎屑和浮游生物，还可喂猪牛粪、麦(糠)皮、菜叶、猪血等。蝌蚪最适宜温度为16℃--18℃，饲养蝌蚪的水质要清新，但可放些腐熟的有机肥料。放养密度，刚孵出的每平方米2000只～4000只，20日龄的每平方米500只～1000只，30日龄的每平方米200只，蝌蚪长大后要及时分类疏放，以利于生长发育。蝌蚪一天喂食2次，池水保持0．2米～0．4米深，以防蝌蚪晒死，雨后及时排水，若水质恶化应换新水。蝌蚪经两个月变为幼蛙，开始水陆栖生活，幼蛙每平方米放养30只～100只，并按大小分池饲养，成蛙每平方米不超过40只，饲养一年后的蟾蜍可作种繁殖。禁止农药、化肥、石灰流入场内，及时捕灭天敌。过冬环境要安静，四周堆放一些干稻草，池内保持一定的水位，以防冻死或干死。4．食料来源①灯光诱虫；②合理搭配种植品种；③堆积杂草生虫；④繁殖蚯蚓和蝇蛆。三、蟾蜍的加工1．蟾酥的采取用清水冲洗蟾蜍体表泥土后放入采集缸中，盖上有孔盖，将大蒜或辣椒摁入口中，使分泌物增加。用左手执蟾蜍将其头朝下，右手用镀锌夹钳，适当用力挤压耳后腺和皮肤腺，将挤出的白色浆液滴入玻璃器皿内，过滤去杂后的浆液涂于玻璃板上晒干或烘干即为蟾酥。加工时防止蟾酥溅人眼鼻，一旦溅入，用茶水或紫草汁洗患部，可消毒消肿。2．干蟾的加工将活蟾蜍剖腹除去内脏连同下颚及腹一并去掉，将体腔撑开晒干，再放入烘箱上用炭火烘，最好放入密闭室内用硫磺熏。不烘熏，则易发臭。3．蟾衣的采集将蟾蜍停食，使其饥饿入眠，湿度控制在50％--60％，即可自然蜕皮。当蟾蜍蜕完三条腿时，立即用手把它抓起来，轻轻将剩余部分拉下，将其口扒开，把吃进口中但还没有来得及咽下的部分，一起轻轻拿出来，即是一张完整的蟾衣。蜕皮后立即投喂高蛋白虫类，7天左右能形成新的皮层，再保养7天左右又可蜕皮。此法可避免用药物刺激蜕皮而对蟾蜍和蟾衣产生不利的影响。