青海湟源小伙将青海羊肉卖到上海

　　四年前，在上海工作的湟源小伙靳晓东，在上海市四处寻找青海牛羊肉，但没有找到。后来，返乡创业的靳晓东将青海的羊肉销往上海。

　　“我周围的同事都是上海当地人，就我一个青海人，我时常给他们说，我们青海的牛羊肉有多么多么好吃，羊肉面片有多么香。同事们不服气，就让我做顿青海的羊肉给他们尝尝。结果我找遍了大半个上海市，也没买到青海的牛羊肉。”靳晓东说。

　　85后的靳晓东毕业于青海大学材料科学与工程专业，四年前在上海一家生产多晶硅的外企任工程师，他最想念的是家乡的羊肉和尕面片。当时，他就想，青海牛羊肉这么好的东西，为什么就不能在大城市站住脚呢？

　　返乡创业 瞄准牛羊养殖

　　12月14日，湟源县小高陵村的一处上坡上，整齐排列着几栋羊舍，蓝色的顶，红砖砌的墙，在蓝天青山中十分惹眼。

　　羊舍里，吃饱了的羊，一群群聚在一起。谁能想到，在养殖合作社的带动下，这个小山村的羊多半都远销到了上海、杭州、南京等地。

　　2013年，受国际大环境的影响，靳晓东所在的多晶硅外企退出亚太市场，靳晓东拿着十多万元遣散费回乡创业。他将创业的项目确定为牛羊养殖，将目光锁定在湟源县小高陵村这片得天独厚的草场。

　　“我的遣散费、积蓄、家人凑的钱，前前后后凑了八十万元，建起了湟源启民牛羊养殖专业合作社。”靳晓东说，“我姥姥家就在小高陵村，从小玩大的地方，我知道这里水好、草好、空气好，村民都有养殖牛羊的习惯。这里养殖出的牛羊肯定是绿色、天然的，是大城市稀缺的资源。”

　　“先学养殖技术，再考虑销路。”材料专业出身的靳晓东初定的这一思路，让他赔了四万元。

　　靳晓东拜师湟源牧校老师、农牧专家、县农牧局科技人员，学会了科学的养殖技术，第一批650只羊养得膘肥体壮。但在出栏的时候遇到了销路不畅的问题，他只能以最低的价格卖给了西宁的牛羊批发商。

　　“第一批650只羊是从周边购进的，购进价格就不低，等四个月后出栏时，又以最低的价格卖给西宁的牛羊批发商，没赚钱不说，还赔了4万元。”

　　寻找销路 打开上海市场

　　“第一批羊卖出去后，我心里很不舒服。”靳晓东说，“我养的羊又健壮又干净，肥肉瘦肉的相间比例正好，已经达到了大企业精品羊肉的标准，但没卖上好价钱。我就开始琢磨省外的销路了。”

　　靳晓东给他在上海的同事打电话寻找商机，还真被他找到了一名做海鲜生意的人。他说：“我先给他们发了一只羊，估计有一半的羊肉他们自己品尝了，对青海的羊肉很认可，就让我先发过去两吨羊肉。”

　　凭借着青海绿色、天然、无污染的招牌，加之青海羊肉红白肉相间，肉质细腻、没有膻味的优势，很快就打开了市场，靳晓东开始给上海的一些酒店、饭馆直供青海羊肉。

　　靳晓东养殖场的第二批羊肉全部销往上海，而且销售的价格比西宁市场价格还要高。如今，每个月他都要往上海发15吨羊肉。

　　与此同时，杭州、南京的市场也开始有了起色。靳晓东在这两个城市通过经销商慢慢打开了市场，两个城市的不少饭馆、酒店也开始销售以青海羊肉为原料的菜品。每个月往杭州、南京发至少4吨的羊肉。

　　供不应求 带着村民致富

　　每个月要往上海、杭州、南京发近20吨的羊肉，算下来，每个月至少要出栏1000只羊才能满足市场需求。而靳晓东的养殖专业合作社的养殖规模是6200只羊，每月出栏羊540只，根本不够外销的量，怎么办？

　　“还有我们社员养殖的羊，合作社有108户社员，每户社员家至少养着十多只羊，我按市场价格收购社员养殖的羊，经过屠宰加工后发往上海等地。”靳晓东说，合作社带动周边农户加盟发展，统一饲喂，统一销售，解决了农户的后顾之忧；另一方面，他将农户以往废弃的农作物秸秆回收，实现“双赢”。

　　合作社采取“合作社+养殖基地+农牧户+服务体系”运作模式，引进藏系能繁母羊，通过杂交繁殖优质肉羊品种，并以“订单”形式由合作社将农牧户繁育的架子羊收购，养殖场育肥，带动辐射养殖户，基本实现“统一供料、统一饲养、统一防疫、统一管理、统一销售”，引导农民广泛参加农业产业化经营。

　　靳晓东被评为“西宁市农村青年致富带头人”荣誉称号，他的合作社也被评为“西宁市市级示范社”“省级示范社”。