荷花是一种夏季水生花卉,它需要气温在22―32℃(可耐高温40℃以上)、湿度在75%一85%,较强光照等条件,在这样的自然气候环境中,一般从栽种到初花需要60一65天。但实际生产过程中,因品种不同、温度高低、光照强弱,对荷花的开花都会产生不同的影响。因此,掌握和了解荷花的生物学特性及生长规律,根据华南地区冬季气候的特点,通过温室促成栽培可控制荷花的花期,并进行规模生产,让荷花在元旦与寒菊同开,在春节与冬梅齐放。我国南北气温差异大。寒冬季节,东北地区气温在-40℃之下,一片冰天雪地;而华南地区则终年不见雪,平均气温在15―20℃之间,最低气温也只有2―3℃,但一阵海风吹来,气温很快又回升。这种气候环境,为荷花的冬季花期控制创造了良好的条件。具体操作是在9月下旬将‘羊城碗莲’、‘迎宾芙蓉’、‘厦门碗莲’、‘绯云千叶’、‘杏花春雨’、‘喜相逢”和‘红建莲’等7个品种翻盆取出藕种105支。栽种时,小型品种栽2支,中、大型品种栽3支,共75缸。栽后置棚外3天,缸内不盛水。此后放入塑料棚内的热炕上,夜晚18:00至次日6:00在热炕下方(离炕床20厘米处)用电炉加温。一般情况下,中午12:00至下午3:00之间,棚内气温高达43℃,则需用喷雾器喷水降温。l周后,种藕开始萌芽;两周后,缸内长出浮叶。此时用碘钨灯照明。12月中旬气温渐降,如遇冷空气袭击,需昼夜补充加温。当长出2―3片立叶时,需昼夜照明。因灯光除补充光源外,还有增升棚内气温的作用。1993年冬季采用同样的方法,生产莲花200余盆。