敖东梅花鹿产于吉林省敦化市等地,2002年通过国家品种审定。敖东梅花鹿体型中等,体质结实;体躯圆粗,胸宽而深,腹围较大,背腰平直,臀丰满,无肩峰,四肢较短;头方正,额宽平,耳大小适中,目光温和,眼大无眼圈,颈较粗,尾中等长;角基距较宽,角基围中等,角柄低而向外侧斜。夏毛多呈明显褐色(母鹿较公鹿毛色稍浅),颈、腹和四肢内侧的毛色较浅,但与体毛基本一致,梅花斑点不明显,有不明显的黑鼻梁,距毛较高;冬毛密长,呈灰褐色,梅花斑点不明显,颈毛发达呈深褐色;茸主干较圆(个别为“趟茸”),粗细上下匀称,稍有弯曲,嘴头较肥大,粗、圆、长,眉枝短而较粗,茸毛纯正,细毛红地。成年公鹿体重为135千克,体斜长为110厘米,肩高为109厘米;成年母鹿相应为80千克、97厘米和95厘米。鲜茸为3340克,成品茸为1210克。母鹿性成熟期为15-18月龄,公鹿为26-28月龄。敖东梅花鹿多分布于吉林省东部山区,国内其他地区也有分布,存栏数约5.8余万只。