金盏菊,又名万寿菊,俗称椒叶梅,属菊科,一年生草本花卉植物。原产欧洲,18世纪后从国外传入我国,现已成为我国重要草本花卉之一。其株高30~60cm,全株有毛。叶互生,呈长圆至矩圆状的倒卵形。有黄、橙、橙红、白等色,也有重瓣、卷瓣和绿心、深紫色花心等栽培品种。花期4~9月,耐寒,不耐酷热;耐瘠薄,较耐旱,以肥沃、疏松和排水良好、pH为6~7的沙质壤土或培养土为最好。金盏菊喜阳光,尤其冬季露地育苗或棚式栽培,需充足的日照。其栽培技术可分盆栽和大田栽,具体技术如下:一、繁殖方法主要采用播种繁殖,日平均气温稳定在13℃以上,10cm地温稳定在10~15℃以上为安全播种期,3月26至4月5日为最佳播种期,播种宁早勿迟,否则,采花期缩短,影响产量。1.盆播。土壤需消毒,播后覆土0.5cm,约7~10天发芽,发芽适温为20~22℃。2.大田播种。在田中起垄,垄两边按穴距30cm、行距60cm,打深8~10cm、直径10cm的孔,每穴播2~3粒种,再覆厚0.5~0.7cm的土,播后覆膜。二、栽培管理1.盆栽管理。幼苗3片真叶时移苗1次,待苗5~6片真叶时定植于直径为10~12cm的盆中。定植后7~10天,摘心促使分枝或用0.4%的比久溶液喷洒叶面1~2次,以控制植株高度。生长期间每15天施肥1次,若肥料不足,花朵明显变小退化。花期不留种,将凋谢花朵剪除,有利花枝萌发,多开花,延长观花期。留种要选择花大色艳、品种纯正的植株,应在晴天采种,防止脱落。2.大田管理。①苗高4~5cm时,在膜上戳一小洞通风换气。晚霜过后破膜放苗并封土;若苗长至顶膜,必须放苗,以防烧苗。②定苗、补苗。采取单、双株间隔定苗的方法,定苗后,及时用细土将穴注满。若出现缺苗,可用其它穴里多余的苗进行移栽。在取苗穴内灌水,待根部土壤松软后,带根土将植株拔出移入空穴,移后灌水。③培土。苗高20~30cm时揭膜培土,促根防倒。④追肥。6月15日左右,每667平方米追施硫酸钾4kg、尿素8kg、磷酸氢二铵7kg;6月20日左右,每667平方米面喷施尿素30g、磷酸二氢钾75g、硫酸钾50g三者对水的混合液,8~10天喷1次,共喷2~3次,放苗后及主枝大部分现蕾时各浇水1次。⑤打顶花。当主枝顶花蕾直径达到1cm时,将其摘除,以增加分叉。三、病虫防治金盏菊的病害有枯萎病和霜霉病等,可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷洒防治。初夏气温升高时,金盏菊叶片常发现锈病危害,可用50%萎锈灵可湿性粉剂2000倍液喷洒。早春花期易遭受红蜘蛛和蚜虫危害,可用40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀。注意不能使用剧毒农药如有机汞、有机磷、有机氯等。