我国栽培水仙花的历史已有一千多年,它的娟丽素雅,与兰花清香淡雅、菊花涵贞高雅、菖蒲潇洒清雅共称花中“四雅”,是人们点缀家庭的时令花卉。水仙花以福建漳州、蔡板村生产的为最优,由于当地花农以竹制圆形箩筐(一般高30cm,直径25cm)盛水仙花球,每箩容40只水仙球,称40桩,能容30只水仙球,则称30桩。因此,容量少,则球大,容量多,球则小,家庭侍养水仙花,一般选30桩或40桩较经济。选球时要选椭圆形、侧芽对称、主球坚实,手感重、球底鳞痕多、凹得深的,这为上品。相反,球茎呈圆形或锥形的往往花箭不多。 家庭侍养水仙花,如能雕刻成如孔雀开屏、大鹏展翅、花篮迎宾、玉壶注水、瀑布迎春等各种优美造型,则能大大提高水仙花的观赏价值。雕刻水仙花其基本工序是: 刻花球:左手握花球,要芽尖向上,右手用刻刀从球底1公分沿与球底相平行的弧线切割,把上部的鳞片从下面逐层剥掉,至剥至白净露出叶芽为止。 刻叶苞片:轻轻用刀把叶芽外面包着的一层光滑的苞片两侧刻破,沿底层刻一刀将苞片剥下,露出叶芽。 削叶缘:要让叶片卷曲,就必须刻削叶缘。但削叶缘,要从外到内,依次从上到下均匀地削去1/3-1/5叶缘。千万不要削伤中间花芽叶苞片。 雕花梗、刺葫芦底:这要水养10-15天,待花苞长出球顶后进行。要花梗朝那个方向弯曲,便在那面花梗刻削1/5或纵切,刻削距离或纵切长短与弯曲角度成正比例,如需矮化花梗,可用针对花梗底部葫芦处刺几下便可。 侧球处理:水仙花球两侧多数是叶芽,少数有花芽,根据造型需要,刻削或去留,如脱落可用竹签补插上去,刻削方法与大球相同。经刻削后的水仙球应在清水中浸洗两天,洗净切口流出的粘液,以免它凝固发黑而失雅观,然后用脱脂棉花盖住切口,起保湿使用和避免阳光照射后造成焦黄。有条件最好用砻粽灰养根10-15天。洗净根上的砻棕灰,装盆水养。 水养的水仙花应放置避风向阳处,下午4时前要移入室内,接受灯光照射以利茎叶茁壮成长。五至七天应换水,换水时如放入几粒磷酸二氢钾(化肥)则开花更佳。