雾灌时间每年春季是培育黑木耳的黄金季节,此时雾灌能够多出1~2潮春耳,其增产量占增产总数的80%以上。初夏如果不出现高温(30℃以上),采用雾灌降温增湿,还可多采收1~2潮耳。每次雾灌的时间应大于半个小时小于两个小时。雾灌时间的长短与空气的干湿、温度的高低、耳干含水量的多少等条件密切相关,天气干燥、温度高、耳干含水量少时,雾灌时间可适当延长,反之雾灌时间可适当缩短。雾灌应以间歇供水为宜耳干前期吸水速度较快,水的利用率高,每次雾灌不得少于半个小时,两次灌水间隔半个小时左右。中后期的灌水间隔期可适当拉长至1~1.5个小时。工厂化育耳的雾灌要求工厂化育耳如有控温设施,可一年四季进行。在排袋(码成墙式)出耳期白天可每隔2~3个小时雾灌一次,每次半个小时,室温一般保持在20℃~25℃,空气湿度维持在80%~90%。如出现高温(超过28℃)天气,中午要增加一次雾灌,以利降温、增湿,促进木耳子实体的生长发育。