鸡腿菇有什么营养价值？价格多少钱一斤？如何配制培养料？

鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”，那么，鸡腿菇有什么营养价值？价格多少钱一斤？如何配制培养料？

一、鸡腿菇有什么营养价值？

1、提高免疫：鸡腿菇中含有大量蛋白质，能提高人体免疫力。

2、通便润肠：鸡腿菇中含有大量的纤维素，能有效的防止便秘。

3、安神除烦：鸡腿菇中含有许多维生素及氨基酸，能镇定心神。

4、降糖作用：鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。

5、防癌抗癌：鸡腿菇含有抗癌活性物质有效成分。

二、鸡腿菇价格多少钱一斤？

新鲜鸡腿菇的市场价格大约在5～8元左右一斤，干鸡腿菇的市场价格大约40～60元左右一斤。

三、鸡腿菇如何配制培养料？

配方一：棉籽壳（发酵）90%，玉米粉8%，尿素0.5%，石灰1.5%。

配方二：棉籽壳（发酵）88%，麸皮11%，石灰1%。

配方三：平菇菌种料45%，棉籽壳（发酵）45%，玉米粉9%，石灰1%。

以上配料的培养容器均可用长34-36厘米、宽14-17厘米、厚度0.05-0.06毫米规格的聚丙烯塑料袋。

灭菌要求：以1.5公斤/厘米2的蒸汽压力灭菌1.5小时或常压蒸汽灭菌8-10小时。

发菌管理：接种后，菌种培养温度控制在22-28℃。高于30℃时，要采取防高温措施等，低于20℃时，要采取加温措施。

埋土出菇：将培养好的栽培种，分别脱袋横放于地上，袋与袋间隔10厘米左右，菌袋与袋之间的间隙，用食用菌栽培后的废料填塞，然后上覆3-4厘米厚的土，要求土粒大直径不超过1.5厘米。覆土后，将土层调湿。待子实体到如豆大小时，再喷一次水。