鸡腿菇有什么营养价值?价格多少钱一斤?如何配制培养料?

时间:2024-07-11 编辑:Burke
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鸡腿菇,学名是毛头鬼伞,因其形如鸡腿,肉质似鸡丝而得名,并无鸡肉味,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”,那么,鸡腿菇有什么营养价值?价格多少钱一斤?如何配制培养料?

鸡腿菇有什么营养价值?价格多少钱一斤?如何配制培养料?

一、鸡腿菇有什么营养价值?

1、提高免疫:鸡腿菇中含有大量蛋白质,能提高人体免疫力。

2、通便润肠:鸡腿菇中含有大量的纤维素,能有效的防止便秘。

3、安神除烦:鸡腿菇中含有许多维生素及氨基酸,能镇定心神。

4、降糖作用:鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。

5、防癌抗癌:鸡腿菇含有抗癌活性物质有效成分。

二、鸡腿菇价格多少钱一斤?

新鲜鸡腿菇的市场价格大约在5~8元左右一斤,干鸡腿菇的市场价格大约40~60元左右一斤。

三、鸡腿菇如何配制培养料?

配方一:棉籽壳(发酵)90%,玉米粉8%,尿素0.5%,石灰1.5%。

配方二:棉籽壳(发酵)88%,麸皮11%,石灰1%。

配方三:平菇菌种料45%,棉籽壳(发酵)45%,玉米粉9%,石灰1%。

以上配料的培养容器均可用长34-36厘米、宽14-17厘米、厚度0.05-0.06毫米规格的聚丙烯塑料袋。

灭菌要求:以1.5公斤/厘米2的蒸汽压力灭菌1.5小时或常压蒸汽灭菌8-10小时。

发菌管理:接种后,菌种培养温度控制在22-28℃。高于30℃时,要采取防高温措施等,低于20℃时,要采取加温措施。

埋土出菇:将培养好的栽培种,分别脱袋横放于地上,袋与袋间隔10厘米左右,菌袋与袋之间的间隙,用食用菌栽培后的废料填塞,然后上覆3-4厘米厚的土,要求土粒大直径不超过1.5厘米。覆土后,将土层调湿。待子实体到如豆大小时,再喷一次水。