代料地栽香菇栽培技术

随着科技进步和市场经济的发展，香菇栽培也在不断改进和革新。前不久编辑就接到嫩江县科洛镇百根里村李喜良等农民打来的电话询问地栽香菇的技术，我们特别选编了《代料地栽香菇栽培技术》一稿，望能对你们有所帮助。

1、栽培料的制作代料地栽香菇的培养基配方有很多，现介绍二种：一是硬杂木锯末80%，麦麸10%，稻糠7%，石膏粉1%，豆饼粉2%，50%可湿性多菌灵粉剂0.1—0.2%；二是花生壳85%，麦麸10%，豆饼粉2%，石膏粉1%，玉米面2%，可湿性多菌灵粉剂0.1—0.2%。ph值呈酸性。把料干拌均匀后使含水量达到60—65%，然后灭菌。在灭菌锅内铺上帘子和屉布，然后大火加热，待大汽上来后，在屉布上放上10厘米厚拌匀的干料，然后再续撒含水量由45%—55%逐渐加湿的料。待温度达到98—100℃时计时，大火快烧保持1.5—2小时。

2、季节安排东北地区一般在3月下旬到4月下旬之间播种，最好在清明节前播完。掌握播种时气温不低于5℃，不超过15℃即可。

3、接种将菇床消毒后，用地膜铺床，床中间留20厘米宽不铺，然后将出锅的料直接铺入床内，厚约4—5厘米，及时盖上薄膜，待料温降至25℃以下时接种。将薄膜揭开，撒一层菌种，及时盖上塑料布，再在塑料布上盖2—3厘米厚的土。

4、养菌养菌主要是使菌床有适宜的温湿度，并定时通风。随着气温升高应及时撤去地膜，待菌丝穿透培养基后及时撤土，打开塑料布通风，然后盖上，但不要覆土。

5、转色及出菇在菌丝成熟时，菌丝由白色变为褐色。此期间要加强光照，并注意通风。转色后要加大温差刺激，促进原基形成。现蕾，要加大空气相对湿度。

当香菇子实体长到六七分熟时，边缘仍向内卷曲，菌盖尚未完全展开，就应及时采摘。采菇时不要连根拔下，以免带下成块的菌丝体。采收后的香菇要当天烘晒，不可放置过夜。

代料地栽香菇具有原料广、易操作的特点，实践证明，效益显著。